El té de especias no es la bebida más común, pero puede ser increíblemente aromática y sabrosa. Especialmente vale la pena preparar este té en la temporada otoño-invierno para calentar y revitalizar.
El té con especias es una bebida ideal para la estación fría. Tiene un sabor brillante e inusual y es útil. El té picante levanta perfectamente el estado de ánimo, calienta. El aroma que emana de la bebida llena todo a su alrededor con calidez y notas agrias de especias y especias.
Hacer té con especias en casa no es nada difícil. Puede prepararse solo o agregarse a la leche. Está permitido usar té en bolsas para hacer, sin embargo, en este caso, el sabor no será tan pronunciado y memorable.
Receta de té con leche especiado
Para preparar una bebida aromatizada, necesitará los siguientes componentes:
- té negro simple (2 cucharadas de hojas de té o 2 bolsitas);
- leche (vaso);
- agua (400-450 ml);
- miel natural, sin embargo, es mejor no usar miel de trigo sarraceno, hará que la bebida sea demasiado amarga (2-3 cucharadas pequeñas);
- especias y hierbas: canela, anís, clavo; la cantidad se calcula con énfasis en las preferencias de gusto personales;
- azúcar de caña opcional.
El proceso de elaboración del té con leche especiado es muy sencillo. El agua debe llevarse a ebullición y luego enfriarse un poco. Ponga el té, las especias y las hierbas en una tetera o una prensa francesa. Luego, caliente un poco la leche, pero no la deje hervir, agréguele miel. Luego vierta el té y las especias con agua, leche y déjelo reposar durante media hora. Se puede agregar azúcar a la bebida resultante antes de usarla si parece demasiado agria o amarga.
Una receta simple de té picante
Esta receta requerirá los siguientes ingredientes:
- jugo de granada (vaso);
- jugo de limón (un poco menos de medio vaso);
- agua (7-10 vasos);
- azúcar granulada (vidrio);
- té negro (4-5 cucharadas o 4 sobres);
- un poco de jengibre y canela (la cantidad está determinada por el sabor);
- clavo o anís (3 piezas);
- unos aros de limón o naranja.
Cómo hacer té con especias:
- vierta agua en una cacerola grande, agregue azúcar, especias y especias, desmenuce el jengibre; mezclar todo bien y dejar hervir; el azúcar granulada debe disolverse completamente en agua hirviendo;
- agregue jugo de limón, jugo de granada a una bebida caliente; mezclar todo nuevamente, cubrir con una tapa, apagar la estufa y dejar reposar durante 10-15 minutos;
- retire la sartén de la estufa, agregue té negro; tapar de nuevo y dejar reposar durante 20-30 minutos.
Colar bien antes de usar este té de hierbas. Para darle sabor y aroma adicional, puede agregar anillos de cítricos preparados a la bebida.
Té de canela y especias
Los siguientes ingredientes son necesarios para cocinar:
- té negro (3 cucharadas o 3 bolsitas);
- agua (4 vasos);
- palitos de canela (un par de piezas);
- tomillo seco u orégano (2 cucharadas pequeñas);
- anís o clavo (al gusto);
- naranja o limón;
- nuez moscada molida (3-4 pizcas pequeñas).
Proceso de preparación de bebidas:
- vierta el té y todas las especias / especias disponibles en una tetera o una prensa francesa, vierta agua hirviendo y revuelva;
- vierta nuez moscada en la mezcla existente, no es necesario que la revuelva; Cubra el hervidor con una tapa y deje la bebida en infusión durante 15-20 minutos;
- cuando el té de canela picante esté suficientemente preparado, agréguele limón o naranja; los cítricos se pueden cortar en trozos o gajos, también está permitido exprimir jugo en el té.
Si la bebida tiene un sabor demasiado ácido o demasiado picante, puede mezclar miel de flores o un poco de azúcar.
