El aromático y delicioso café con leche es una bebida tradicional de la mañana, presentada al mundo por la soleada Italia. Traducido del italiano, este café suave y vigorizante significa "café con leche". Para su preparación se utiliza una variedad de café moka. La receta tradicional tiene sus propias sutilezas y matices. Al hacer un café con leche, la leche siempre se vierte en el café, no al revés.
Es necesario
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- 30 ml. agua
- 60 ml. Leche
- 7 gr. moca recién molida
- azúcar
Instrucciones
Paso 1
Caliente la leche a 50-60 grados.
Paso 2
Prepara un espresso.
Paso 3
El café debe tardar entre 20 y 30 segundos en prepararse.
Paso 4
Vierta la leche tibia en el café.
Paso 5
Agrega azúcar a tu bebida al gusto.
Paso 6
Hay una bebida similar llamada latte macchiato. La diferencia entre este café y el café con leche clásico es que el café se agrega a la leche cuando se prepara. Y también el sabor del latte macchiato es más suave.
Paso 7
Otro tipo de café con leche, ¿mokkochi? Además de café y leche, la receta del moccochino incluye chocolate. Por lo general, esta bebida se sirve en vasos altos, adornada con crema batida y espolvoreada con canela molida.
