Latte es un hermoso y delicioso cóctel de café y leche con espuma. Puede agregar helado, ron, amaretto, hielo y varios jarabes a esta bebida. La espuma de leche debe ser esponjosa y porosa, y dicho café se sirve en vasos altos con una pajita.
Antes de preparar esta bebida, debe elegir el tipo de café adecuado para ella. Es mejor comprar no arabirka pura, sino una mezcla con robusta, para que el café con leche resulte rico, fuerte y fragante.
Para hacer esta bebida italiana en casa, necesitarás:
- 120 ml de agua fría;
- 30 g de chocolate;
- 150 ml de nata;
- 2 cucharaditas café molido;
- 2 cucharadas azúcar en polvo;
- azúcar si lo desea, no es necesario agregarlo.
Primero, derrita el chocolate en un baño de agua o en el microondas, luego viértalo inmediatamente en una taza de café. Luego, el café se prepara en una pipa. Es importante recordar aquí que no debe entrar espeso en el café con leche, por lo que el café se filtra a través de un colador fino y solo luego se vierte en un vaso. Mientras el café con leche está caliente, debes tener tiempo para batir la crema con el azúcar en polvo y agregar encima.
Esta bebida con un hermoso nombre se prepara a partir de solo tres productos:
- 60 ml de espresso listo para usar;
- 2-3 cucharaditas Sáhara;
- 50 ml de leche rica en grasas.
La leche se calienta y se agrega azúcar. Es importante asegurarse de que todos los cristales estén disueltos. Luego, el espresso se prepara en un turco y se filtra incluso caliente a través de un colador fino. Batir la leche con una batidora para obtener una espuma espesa, pero este proceso debería tomar menos de 3 minutos. Primero, se vierte la leche en un vaso alto y se esparce espuma por encima. Para agregar el café, se sumerge una cuchara en el vaso para que llegue a la leche. La bebida caliente se vierte sobre el dispositivo en un chorro fino. Luego, puede agregar coco, vainilla o chocolate rallado al café con leche.
