La receta para hacer en casa el popular licor italiano "Limoncello". No es difícil hacerlo usted mismo, pero requerirá paciencia, insiste durante 2,5 meses.
Es necesario
- Por 2 litros de bebida:
- - limones - 12 piezas.;
- - alcohol (etilo) - 1 l;
- - azúcar - 600 gr.;
- - refresco - 1 cucharada. la cuchara;
- - agua (todavía bebiendo) - 1 l.
Instrucciones
Paso 1
Inicialmente, lava los limones y colócalos en un bol. Vierta agua con una cucharada de bicarbonato de sodio y déjela en la solución durante la noche.
Paso 2
Al día siguiente, retire los limones y pele la cáscara amarilla.
Coloque la ralladura en un recipiente hermético y cubra con alcohol. Dejar infundir durante 20 días. Luego filtrar el alcohol, la ralladura se puede tirar.
Paso 3
Cocinar jarabe. Disolver el azúcar en 1 litro de agua y hervir durante al menos 10 minutos. Enfriar y verter el almíbar en alcohol de limón. La bebida debe volverse de color amarillo brillante. Cierra bien el licor y déjalo un mes más.
Paso 4
Luego filtrar la bebida a través de una gasa y verter en una botella. Dejar infundir durante un mes más.
