El licor de limón aromático y fuerte puede sorprenderte no solo a ti, sino también a tus invitados. Preparar licor es bastante simple, lo principal que se requiere es paciencia durante el envejecimiento. Cuanto más tiempo dejes reposar el licor, más oscuro y rico se volverá. De los productos suministrados se obtienen 0,5 litros de licor.
Es necesario
- -1 kg de limones,
- -250 ml de alcohol,
- -175 gramos de azúcar
- -175 gramos de agua.
Instrucciones
Paso 1
Llene los limones con agua, déjelos durante media hora y luego enjuague bien.
Paso 2
Seca los limones con toallas de papel. Retirar la ralladura sin la parte blanca. Para el licor solo necesitamos ralladura de limón. Puedes cocinar mermelada o gelatina con pulpa de limón.
Paso 3
Tomamos una botella (debe estar limpia y seca) y le echamos ralladura de limón. Vierta alcohol en la ralladura. Giramos la botella y la colocamos en un lugar fresco y oscuro durante 7 días.
Paso 4
Después de 7 días, tome una cacerola, vierta azúcar (175 gramos) en ella, llénela con agua (175 ml), póngala al fuego y después de hervir, hierva el almíbar durante cinco minutos. Vierta el almíbar terminado en un frasco o cualquier otro recipiente y déjelo enfriar.
Paso 5
Sacamos la tintura de limón y la pasamos por dos capas de gasa. Combine la tintura colada con almíbar frío. Vierta en una botella, gírelo con fuerza y retírelo para infundir durante otros 7 días.
Paso 6
Después de 7 días, sacamos una botella de tintura, la filtramos a través de dos capas de gasa, la giramos con fuerza y la colocamos en un lugar oscuro durante un mes. Pasado un mes, disfrutamos de un fragante licor de limón, que hay que enfriar antes de servir.
