Kvass es una bebida tradicional rusa que no solo refresca bien, sino que también tiene un buen efecto sobre el sistema cardiovascular y mejora el metabolismo. Kvas contiene vitaminas y enzimas útiles, por lo que puede ser una alternativa al té y al café.
Es necesario
1 kilogramo de galletas de centeno, 8 litros de agua, 25 gramos de levadura, 300 gramos de azúcar, 50 gramos de pasas
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pan de centeno en rodajas y secar en el horno hasta que se dore.
Paso 2
Coloque las galletas en una cacerola, vierta agua hirviendo, cubra y deje reposar durante 3-4 horas.
Paso 3
Colar la infusión, añadir la levadura y el azúcar, tapar con una servilleta y dejar fermentar 5-6 horas.
Paso 4
Colar de nuevo, verter en frascos. Agregue algunas pasas a cada frasco.
Paso 5
Cerrar los frascos con tapas de plástico, refrigerar y dejar por tres días. ¡El delicioso kvas casero está listo!
