"Tarhun" es una limonada popular en Rusia con un sabor herbal característico y un color verde. También puedes hacerlo en casa usando una receta a base de ingredientes naturales.
Es necesario
- - 40 g de estragón o estragón;
- - 2 limones;
- - Lima;
- - 300 g de azúcar;
- - 1,5 litros de agua con gas;
- - menta.
Instrucciones
Paso 1
Tome la cantidad adecuada de estragón fresco y enjuáguelo bien con agua corriente. Alternativamente, puede usar estragón: la bebida tendrá el mismo sabor. Pica las hierbas con un cuchillo afilado. Puedes pasarlo por una licuadora, convirtiéndolo en una papilla verde, pero en este caso la bebida perderá gran parte del jugo curativo. Si decide cortar el césped, asegúrese de enjuagar el recipiente con agua y recolectar cualquier líquido restante que necesite en el futuro.
Paso 2
Lave y seque la lima y dos limones, luego córtelos por la mitad. Use un exprimidor para hacer jugo de frutas cítricas. Cocine el almíbar de azúcar agregando 300 g de azúcar a la sartén con agua o líquido que quede después de lavar la licuadora. Enfríe el almíbar a temperatura ambiente y agregue jugo de cítricos fresco.
Paso 3
Vierta 1,5 litros de agua con gas en una botella de plástico de 2 litros y coloque el estragón triturado en el espacio restante. Agregue la mezcla de almíbar y jugo. Vuelva a enroscar la tapa lo más fuerte posible y coloque la botella en un lugar fresco y oscuro durante 2-3 horas. Colar la limonada a través de una gasa y un colador, después de lo cual se puede servir. Agregue un par de gotas de achicoria o azúcar morena a la bebida para obtener un agradable color de té. No lo revuelvas si quieres que esté muy carbonatado.
Paso 4
Use un método adicional para preparar una bebida refrescante sin usar un líquido carbonatado, pero basado en una decocción de agua potable. Cocine el almíbar con 1,5 tazas de azúcar y 1,5 litros de líquido. Escurrir el agua restante en una cacerola y dejar hervir.
Paso 5
Cortar la lima y dos limones en rodajas de 2 cm. Moler 40 g, mezclar con las puntas cortadas de lima y limón, colocar todo en agua caliente, pero no hirviendo. Insista en el contenido de la sartén, cerrándola herméticamente con una tapa, en un lugar cálido durante 2-3 horas.
Paso 6
Corta la lima y los limones sobrantes en rodajas finas y hermosas. Colar la infusión enfriada a través de un colador y una gasa y mezclar con el almíbar de azúcar. Coloque rodajas de cítricos en él. Vierta limonada en vasos y sirva. Se pueden agregar algunas hojas de menta para realzar el sabor y el aroma. La bebida obtenida por este método resultará no carbonatada, pero más útil y de sabor más brillante. Frío, es capaz de saciar bien la sed y deleitar a toda la familia en el caluroso verano.
