Todo el mundo conoce la bebida "Tarhun" desde la infancia. Al parecer, ¿qué se puede cocinar con esta bebida, además de los cócteles, y cómo se puede utilizar en la cocina? Resulta que hay recetas y, al mismo tiempo, muy sabrosas y apetitosas.
Es necesario
- - 1 vaso de harina;
- - 100 g de pasas pequeñas;
- - dos huevos;
- - 4 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 20 g de mantequilla;
- - 200 g de crema agria;
- - Bebida "Tarhun";
- - azúcar en polvo;
- - limón.
Instrucciones
Paso 1
Remoje las pasas en una bebida "Tarhun" tibia o caliente. Cuantas menos pasas tenga, más rápido se remojará.
Paso 2
Para preparar la masa, debes romper dos huevos en un bol y batir con una batidora. Agregue cuatro cucharadas de azúcar, revolviendo hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo en los huevos. Agregue doscientos gramos de crema agria (más grasa es mejor) y harina tamizada, batiendo hasta obtener una consistencia espesa homogénea.
Paso 3
Agrega a la masa pasas remojadas con estragón, soda templada en jugo de limón y reserva la masa para infundir.
Paso 4
Para preparar el glaseado, vierta 2 cucharadas de azúcar en polvo en un bol, exprima el jugo de medio limón, agregue azúcar en polvo, un poco de "Estragón". Batir con una batidora hasta que quede suave.
Paso 5
Engrasa los moldes para muffins con mantequilla (si no tienes moldes de silicona, puedes hornear muffins en tazas de cerámica). Vierta 2/3 de la masa en cada uno de los moldes. Transfiera los formularios a una bandeja para hornear y envíelos al horno, precalentado a 180 ° C, durante 10-15 minutos.
Paso 6
Coloca los muffins en un plato y cúbrelos con glaseado. Los muffins se pueden servir tanto fríos como calientes.
