Las propiedades curativas de los arándanos le han traído un reconocimiento universal. Al poseer la gama más rica de sustancias útiles para la salud, las bayas se utilizan ampliamente en la preparación de diversas bebidas: jarabes, bebidas de frutas, cócteles, gelatinas. El jugo de arándano, una bebida saludable ancestral, es especialmente agradable.
Es necesario
- Para el jarabe de arándano:
- - 500 g de arándanos;
- - 300 g de agua;
- - 5 cucharadas. Sáhara.
- Para un cóctel de arándanos carbonatados:
- - 100 g de sirope de arándano;
- - 100 g de helado cremoso;
- - 400 ml de agua mineral.
- Para jugo de arándano con miel:
- - 1 vaso de frutos rojos;
- - 1 litro de agua;
- - 2 cucharadas. cariño.
- Para jugo de arándano con pulpa:
- - 1 vaso de arándanos rojos;
- - 5 cucharadas. Sáhara;
- - 0,5 litros de agua.
- Para una bebida vitamínica de arándano:
- - 500 g de arándanos;
- - 500 g de zanahorias;
- - 0,5 litros de agua hervida fría;
- - 2-3 cucharadas. Sáhara;
- cubos de hielo.
Instrucciones
Paso 1
Sirope de arándano Exprime el jugo de las frutas maduras. Vierta el bizcocho con agua y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Cuele el caldo, agregue el azúcar y hierva por otros 10-15 minutos. Vierta el jugo previamente exprimido en el almíbar resultante y deje hervir. Beber frío.
Paso 2
Cóctel de arándanos carbonatados Prepare el sirope de arándanos según la receta del primer paso. Batir el helado, el agua mineral y el almíbar con una batidora durante 1-2 minutos. Vierta en vasos y refrigere. Puede agregar un par de cubitos de hielo a cada porción antes de servir.
Paso 3
Jugo de arándano con miel Sumerja las frutas previamente seleccionadas y lavadas en agua hirviendo durante unos minutos. Luego sácalos y amásalos bien. Verter esta pulpa con un litro de agua y llevar a ebullición. Después de hervir durante 5-10 minutos, retire del fuego, cuele y agregue miel. Déjalo actuar de 1 a 2 horas. Se recomienda beber bebida de frutas preparada entre comidas como remedio para los resfriados.
Paso 4
Pulpa de jugo de arándano Hervir el almíbar de azúcar. Para hacer esto, disuelva el azúcar en agua, hierva y cocine por 2-3 minutos. Escaldar los arándanos en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Frote las bayas por un colador y agregue jarabe de azúcar al puré resultante. Calentar la mezcla a 65 grados, verter en vasos y refrigerar. El consumo frecuente de la bebida aumenta la resistencia del cuerpo a muchas enfermedades.
Paso 5
Bebida vitamínica con arándanos Exprime el jugo de los arándanos y las zanahorias. Mezcle los jugos de agua, azúcar, arándano y zanahoria. Enfríe la bebida terminada. Agrega un cubito de hielo a cada vaso antes de servir.
