Las bayas de espino amarillo han absorbido las mejores sustancias naturales: vitaminas, minerales, ácidos vegetales, que pueden ayudar a resolver problemas de salud. Para disfrutar del sabor amargo de estas bayas, fortalecer el sistema inmunológico y curarse durante un resfriado, puede preparar jugo de espino amarillo para el invierno.
Es necesario
- Para hacer jugo de espino amarillo con pulpa:
- - 1 kg de espino amarillo;
- - 400 g de azúcar granulada;
- - agua;
- - jugo de ciruela (manzana);
- - tamiz;
- - colador
- - estufa de gas.
- Para hacer jugo de espino amarillo sin azúcar:
- - 2 kg de espino amarillo;
- - agua.
- Para hacer jugo de manzana y espino amarillo:
- - 2 kg de manzanas;
- - 0,5 kg de espino amarillo;
- - 4 cucharadas. l. azúcar granulada;
- - exprimidor
- - agua.
Instrucciones
Paso 1
Debe recoger las bayas de espino amarillo a fines del verano o principios del otoño, cuando esta planta está completamente madura. Al recoger, no rompa los tallos de las bayas y arranque algunas ramas del espino amarillo, porque el té de ellos ayudará a hacer frente a la presión arterial alta.
Paso 2
Jugo de espino amarillo con pulpa
Clasifique las bayas recolectadas, enjuáguelas y colóquelas sobre la mesa para que se sequen. Prepare agua hervida y agregue azúcar de acuerdo con el siguiente cálculo: se requieren 400 g de azúcar granulada por 1 kg de bayas. Frote el espino amarillo a través de un colador y agregue jarabe de azúcar al puré resultante, mezcle bien y deje hervir. Si se forma una película de color amarillo anaranjado en la superficie, nunca la deseche. Recoja esta película y utilícela como un valioso aceite de espino amarillo, que ayuda en el tratamiento de problemas de piel y estómago.
Paso 3
Vierta el jugo de espino amarillo en frascos estériles calientes y luego pasteurice durante otros 20 minutos, luego cierre las tapas.
Paso 4
Agite el jugo espeso de espino amarillo antes de usar. Si no le gusta el sabor del producto cocido, puede agregar jugo de ciruela o manzana al espino amarillo.
Paso 5
Jugo de espino amarillo sin azúcar
Haga jugo de espino amarillo sin azúcar usando la siguiente receta. Enjuague las bayas con agua corriente, tritúrelas en una cacerola de esmalte. Preparar agua en un recipiente especial, calentarla a 40 ° C y añadir al espino amarillo. Luego prenda fuego y cocine a una temperatura de 50 ° C, luego las bayas deben presionarse. Llevar a ebullición el jugo resultante a una temperatura de 90 ° C, colar y verter en frascos esterilizados, pasteurizar durante 15 minutos, cerrar las tapas y refrigerar.
Paso 6
Jugo de manzana y espino amarillo
El jugo de manzana y espino amarillo resulta muy sabroso y saludable. Lavar las manzanas, quitar el corazón y las semillas, enjuagar el espino amarillo y añadir a las manzanas. Con un exprimidor, exprima el jugo, agregando manzanas y bayas de espino amarillo al mismo tiempo. El jugo resultante estará muy concentrado. Para que la bebida sepa bien, debe agregarle agua hervida en una proporción de 1: 1 y 4 cucharadas. l. azúcar granulada. El jugo recién exprimido está completamente listo para beber. También se puede hervir, verter en frascos esterilizados y utilizar como almacenamiento durante el invierno.
