La compota de albaricoque seco es una bebida sabrosa y saludable que es bastante fácil de preparar en su propia cocina. Además, según su propio gusto, la receta de dicha compota se puede modificar fácilmente.
Cocinar compota de albaricoque seco
La compota de albaricoque seco es una bebida bastante fácil de preparar, mucho más saludable que las bebidas carbonatadas con alto contenido de azúcar. Para prepararlo, solo tres ingredientes principales son suficientes: orejones, azúcar y agua.
Entonces, la receta clásica de compota de albaricoque seco implica el uso de 200 gramos de materias primas, que deberían representar medio vaso de azúcar y 1 litro de agua. Esta proporción de ingredientes proporcionará a la compota terminada un sabor bastante rico, pero no demasiado dulce, por lo que si prefiere bebidas más dulces, se puede aumentar la cantidad de azúcar. Además, hay que tener en cuenta que la variedad y, en consecuencia, el grado de dulzor de los orejones utilizados puede ser diferente, por lo que si las materias primas que utilizas son muy dulces, puedes poner un poco menos de azúcar.
De esta cantidad de productos, resultará un poco más de 1 litro de la bebida terminada. Si se requiere una mayor cantidad de compota, se deben aumentar las proporciones indicadas, observando la relación entre ellas. Por ejemplo, para obtener el doble de compota, debe tomar 400 gramos de albaricoques secos, 1 vaso de azúcar y 2 litros de agua.
El proceso de preparación de la compota no llevará más de media hora. Primero, los albaricoques secos deben enjuagarse bien y, para lograr un sabor más rico de la bebida, vale la pena sumergirlos en la cantidad requerida de agua durante 5 a 10 minutos. Después de eso, los albaricoques secos en la misma agua se deben poner a fuego alto y hervir. Luego debe agregar azúcar, reducir el fuego al mínimo y cocinar la compota durante 10-15 minutos. Después de retirarlo del fuego, debe enfriarse a temperatura ambiente o menos, después de lo cual la bebida está lista para beber.
Modificaciones de recetas
La receta dada puede considerarse básica para hacer una bebida con albaricoques secos, sin embargo, si lo desea, puede diversificarla agregándole ingredientes adicionales. Así, por ejemplo, otros frutos secos se combinan perfectamente con albaricoques secos, que se pueden mezclar con él, observando las proporciones de los ingredientes para que la cantidad total de materias primas por 1 litro de agua sea todavía de unos 200 gramos. Entonces, por ejemplo, puede agregar pasas, manzanas o peras secas, ciruelas pasas o cualquier otra fruta seca de su elección a los orejones.
Además, puede sustituir el azúcar por miel en la receta original y agregar las especias que desee a la compota, como canela, anís u otros condimentos. Puede agregar un sabor inusual a la bebida agregando bayas frescas o secas, como escaramujos o arándanos rojos.
