Los albaricoques secos agridulces son ricos en magnesio y potasio. Es indispensable para la nutrición dietética, útil para los niños, muy nutritivo y muy sabroso. Este saludable fruto seco se utiliza como relleno para pasteles, se elaboran mermeladas y mermeladas, y también se preparan compotas muy útiles.
Es necesario
- Compota con puré de orejones:
- - 3 litros de agua;
- - 300 g de orejones;
- - 130 g de azúcar.
- Compota de albaricoque seco con naranjas:
- - 200 g de orejones;
- - 3 cucharadas de azúcar;
- - 3 naranjas grandes;
- - 2 litros de agua.
Instrucciones
Paso 1
Compota con puré de orejones
Intenta hacer compota con puré de orejones, a los niños les gusta mucho. Para obtener una bebida rica, siga las proporciones de fruta y agua indicadas en la receta. Si le gusta una compota menos dulce, reduzca la cantidad de azúcar.
Paso 2
Para cocinar, elija albaricoques secos naturales fragantes que no hayan sido tratados con productos químicos. Clasifíquelo, enjuáguelo y sumérjalo en agua fría para eliminar la suciedad y la arena adheridas. Transcurrida media hora, escurre el agua y vuelve a enjuagar los frutos secos.
Paso 3
Ponga los orejones en una cacerola y cúbralos con agua, agregue azúcar. Coloque la olla en el fuego y hierva la compota. Luego apaga la estufa, tapa la olla con una tapa y deja que la compota se infunda y se enfríe. Escurre el líquido en un recipiente aparte, coloca las bayas en el recipiente del procesador de alimentos y conviértelas en puré. Limpie el puré de albaricoque seco a través de un colador. Luego mételo en la compota y revuelve. Servir frío.
Paso 4
Compota de albaricoque seco con naranjas
El sabor de los orejones está en perfecta armonía con las naranjas. Combine estas frutas en una bebida, la ralladura le agregará sabor y el jugo de naranja agregará riqueza.
Paso 5
Pasar por los orejones y enjuagarlos con agua tibia. Luego remoje los frutos secos y escurra el agua. Coloque los albaricoques secos en una cacerola, cubra con agua y azúcar. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine los albaricoques secos hasta que estén suaves.
Paso 6
Lava las naranjas. Exprime el jugo de dos frutas, quita la ralladura de la mitad de la fruta. Pele la naranja restante, desarme en rodajas, retire las películas. Vierta el jugo de naranja en una cacerola con compota y revuelva la mezcla.
Paso 7
Ponga rodajas de naranja en una compota o en un tazón de vidrio hondo, llénelas con compota de albaricoque seco tibio y espolvoree con ralladura. Deje reposar la bebida, luego viértala en vasos anchos, agregando orejones y rodajas de naranjas a cada uno.
