La mostaza seca se ha utilizado desde la antigüedad en una amplia variedad de campos, desde la cocina hasta la cosmetología. Es un polvo de color amarillo parduzco elaborado a partir de granos de diferentes especies de la planta del mismo nombre. Se puede comprar en una tienda, especialmente porque es bastante económico.
¿Dónde puedes comprar mostaza seca?
En primer lugar, debe buscar mostaza seca en el mercado de abarrotes, donde venden varias especias. En algunos lugares, puede estar representado por varios tipos, porque hay muchas variedades de mostaza seca. En Rusia, por ejemplo, la mostaza "rusa" más picante es popular, y en Europa, "Dijon", que está hecha de mostaza negra francesa.
El polvo de mostaza también se puede encontrar en los estantes de las tiendas de comestibles. Además, no solo en grandes supermercados, sino también en pequeñas tiendas minoristas frecuentes. Este condimento generalmente se vende en bolsas de plástico o papel.
También puede comprar mostaza seca en una farmacia, en el mismo lugar donde se venden los emplastos de mostaza. Después de todo, este producto se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar diversas enfermedades, desde el resfriado común y la bronquitis hasta la crisis hipertensiva.
Para que se puede utilizar la mostaza seca
En primer lugar, la mostaza rusa ordinaria se puede preparar a partir de polvo de mostaza seca, que será mucho más sabrosa y saludable que la mostaza comprada en la tienda. Para hacer esto, necesitas mezclar 1 cucharada. una cucharada de mostaza en polvo y 2 cucharadas. cucharadas de agua hirviendo y luego triturar estos ingredientes en una papilla homogénea. Después de eso, vale la pena agregar 1 cucharadita de jugo de limón o vinagre, la misma cantidad de aceite vegetal y azúcar granulada. Mezcle todo bien, transfiera a un frasco de vidrio y guárdelo en el refrigerador.
Además, la mostaza seca es un ingrediente invariable en diversas salsas para platos de carne y pescado. Sin él, por ejemplo, es imposible hacer la mayonesa habitual. Además, la mostaza en polvo a menudo se agrega a la carne picada en la preparación de platos de carne o se usa como conservante.
La mostaza seca también se puede utilizar para lavar platos o como un agente limpiador eficaz. En combinación con bicarbonato de sodio, el polvo de mostaza elimina bien la suciedad y la grasa.
En cosmetología, la mostaza seca se incluye en varias mascarillas para el cabello y el cuerpo. Para que los rizos queden gruesos, fuertes y brillantes, es necesario una vez a la semana durante 20 minutos aplicar una mascarilla de 2 cucharadas. cucharadas de mostaza en polvo, la misma cantidad de decocción de hierbas y 1 cucharada. cucharadas de buen brandy. Esta mascarilla debe frotarse en el cuero cabelludo y distribuirse por toda la longitud del cabello. Después del tiempo asignado, solo necesita enjuagarlo con agua tibia.
La mostaza es un verdadero tesoro de vitaminas, minerales y sustancias biológicamente activas. Contiene calcio, hierro, potasio, ácidos grasos poliinsaturados, vitaminas A, C, E y vitaminas B.
En medicina, la mostaza en polvo se ha utilizado durante mucho tiempo como un remedio eficaz para el resfriado común. A los primeros signos de esta enfermedad, solo necesita vaporizar sus pies en agua caliente con mostaza en polvo. Luego, póngase los calcetines y acuéstese debajo de las sábanas.
