A menudo, para la preparación de un plato, es necesario observar proporciones estrictas de los ingredientes, especialmente en lo que respecta al horneado. Solo hay que agregar poca o poca harina, y el resultado ya está lejos de lo esperado. Sin embargo, incluso si no tiene una báscula de cocina, puede medir la harina con la ayuda de las herramientas disponibles.
Es necesario
-
- Harina de trigo;
- vidrio facetado;
- cucharada;
- cuchara de té
- taza medidora.
Instrucciones
Paso 1
La forma más conveniente es determinar el peso de la harina utilizando un vidrio facetado ordinario, que ha sido conservado por muchos desde la época soviética. Lleno hasta el borde, contiene unos 160 g de harina de trigo premium. Si llena un vaso facetado hasta el riesgo superior (en esta marca su volumen es de 200 ml), habrá unos 130 gramos de harina en el vaso.
Paso 2
Si no tienes un vaso del tamaño que deseas, mide la harina con una cucharada. Este proceso llevará más tiempo, pero, quizás, será aún más preciso. Una cucharada estándar (la longitud del recipiente para recoger es de 7 cm), llena con un "portaobjetos", contiene 15 g de harina, sin un "portaobjetos" - 10 g. Como regla general, si la receta sugiere medir la harina con cucharadas, significa solo el volumen con un "fragmento", a menos que se especifique lo contrario. Puede determinar el peso de la harina y una cuchara de cinco centímetros. En este caso, sin un "tobogán" en una cuchara cabrán 7 gy con un "tobogán" - 12 g.
Paso 3
A veces se requiere medir una cantidad muy pequeña de harina: 5, 10, 15 g En este caso, es conveniente usar una cucharadita. Habiéndolo llenado hasta el borde, obtendrá 4 gramos de harina, y si también deja la "diapositiva", entonces 5 g.
Paso 4
A menudo sucede que no hay vidrio ordinario, pero hay un recipiente transparente con divisiones para determinar el volumen. Por ejemplo, puede ser un vaso de una multicocina o una máquina de pan. En este caso, puede pesar la harina basándose en el hecho de que 100 ml de harina contienen aproximadamente 65 gramos. Este método es inconveniente porque las divisiones aplicadas al vidrio pueden simplemente no ser suficientes para usted. Por ejemplo, es fácil calcular que 100 g de harina equivalen aproximadamente a 153 ml, pero es poco probable que pueda encontrar un recipiente con esa marca. Por lo tanto, este método no es lo suficientemente preciso.
Paso 5
Y finalmente, la forma más poco confiable, pero más rápida. Todo lo que necesita es la harina en el paquete en el que se vendió y un buen ojo. Por ejemplo, tiene un paquete de kilogramos de harina y, según la receta, debe medir 500 g. Es fácil adivinar que debe verter la mitad del paquete. Sin embargo, para evitar malentendidos, utilice el método de pesaje "a ojo" sólo en casos extremos, cuando de otra manera, de alguna manera o proporciones, no sean tan importantes.
