Incluso un plato simple, pasta con estofado, se puede preparar de tal manera que no se avergüence de ponerlo en la mesa. No mezcle todos los ingredientes en una cacerola para obtener un plato delicioso y aromático, pero desagradable. Dedique un poco de esfuerzo, el resultado le brindará placer no solo de la comida, sino también de su contemplación. El plato es muy fácil de preparar, por lo que incluso con un mínimo de dinero y tiempo, puedes servir una hermosa cena.
Es necesario
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- pasta (300 g);
- lata de carne guisada (450 g);
- cebollas (1 pieza);
- pasta de tomate (2 cucharadas);
- Pimienta búlgara (2 piezas);
- ajo (2 dientes);
- mantequilla y aceite vegetal;
- sal y pimiento picante al gusto;
- verduras.
Instrucciones
Paso 1
Vierta media olla de agua y prenda fuego. Cuando el agua hierva violentamente, agregue sal y agregue la pasta. Después de un minuto, revuelve todo bien. La pasta no debe pegarse al fondo de la olla ni cocinarse en un solo trozo. Cocine tanto como se indica en el paquete. No cocine demasiado la pasta para evitar que se forme una masa pegajosa.
Paso 2
Coloca un colador sobre el fregadero y escurre la pasta terminada en él. Agite para liberar el agua restante. Transfiera la pasta a una cacerola, agregue un trozo de mantequilla o una cucharada de aceite vegetal. Revuelva y cubra.
Paso 3
Prepara la salsa para guiso. Abre una lata de estofado. Pelar los dientes y picarlos finamente. Dividir el pimiento morrón por la mitad, quitar la cola y las semillas. Enjuagar bajo el grifo y cortar en cubos. Pela las cebollas y córtalas a tu gusto.
Paso 4
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Cuando chisporrotee añadir el ajo y sofreír. Luego agregue las cebollas y déjelas transparentes. Vierta el pimiento en la masa caliente y cocine a fuego lento todo debajo de la tapa. Asegúrese de no quemar, revuelva a tiempo.
Paso 5
Vierta el estofado del frasco en una tabla de cortar. Retire los granos de pimienta y las hojas de laurel, el exceso de grasa, si lo hubiera. Divida las fibras de la carne en trozos pequeños.
Paso 6
Intenta comprar un buen guiso. Mire la etiqueta con cuidado. La proteína vegetal no debe figurar allí. Las manchas de soja arruinarán todo el sabor del plato. Compre estofado de fabricantes confiables. Agite la lata antes de comprar, un buen guiso no se cae en la lata.
Paso 7
Transfiera el guiso de la tabla al pimiento ablandado. Revuelve tu salsa. Agregue la pasta de tomate y el ají molido. Si le gusta el picante, compre pimientos rojos frescos. Retire las semillas y agregue al plato. Hervir la salsa.
Paso 8
Coloque una porción de pasta en un plato, coloque unas cucharadas de salsa de la sartén encima. Decora con hierbas.
