El estofado de pollo y verduras es un salvavidas para el ama de casa ocupada. Productos sencillos, un poco de tiempo y un almuerzo saludable, y tal vez la cena esté lista.
Es necesario
- - 100 gramos de pechugas de pollo,
- - 100 gramos de col blanca,
- - 60 gramos de zanahorias,
- - 40 gramos de cebollas,
- - 60 gramos de guisantes verdes,
- - 60 ml de aceite vegetal o de girasol,
- - sal al gusto,
- - perejil al gusto,
- - 1 patata.
Instrucciones
Paso 1
Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños. Pele las patatas (puede tomar varias, al gusto), lávelas, córtelas en cubos pequeños. Corta las zanahorias peladas en cubos. Pica el repollo.
Paso 2
Enjuague la carne de pollo, séquela y córtela en cubos. La carne y los cubos de papa deben ser aproximadamente iguales.
Paso 3
Calentar aceite vegetal en una cacerola, sofreír un poco la cebolla, luego agregar la zanahoria y los cubitos de papa a la cebolla. A continuación, ponga el repollo, tape, cocine a fuego lento, el repollo debe ablandarse.
Paso 4
Coloque los trozos de pollo en una cacerola, revuelva, sazone con sal y pimienta negra molida al gusto. Cinco minutos antes de que el guiso esté listo, agregue los guisantes a la cacerola, revuelva.
Paso 5
Sirva la comida cocida en porciones. Adorne cada porción con perejil o cualquier otra hierba fresca. Estos ingredientes hacen cuatro porciones de estofado de pollo y verduras.
