Las semillas de girasol contienen un complejo de vitaminas y elementos útiles que son vitales para los humanos. Es por eso que las semillas se usan con mucha frecuencia en la medicina popular para el tratamiento de muchas enfermedades. Es necesario almacenar las semillas de girasol de acuerdo con ciertas reglas. De lo contrario, es posible que no ayuden, pero sí perjudiquen.
información general
Las semillas de girasol se pueden almacenar durante bastante tiempo y la cantidad de vitaminas que contienen no cambiará. Además de observar las reglas básicas, es importante prestar atención al hecho de que las semillas peladas se comen mejor de inmediato. Con el almacenamiento a largo plazo, dicho producto puede perder por completo todas sus propiedades útiles y medicinales. Esta regla se aplica no solo a las semillas de girasol fritas, sino también frescas.
Puede almacenar semillas de girasol durante 6-7 meses. Si durante este tiempo la apariencia de las semillas o su sabor comenzó a cambiar, apúrate para deshacerte del producto y no lo comas.
En las semillas peladas, durante el almacenamiento a largo plazo, comienzan a ocurrir procesos especiales que provocan la oxidación de las grasas que contienen. Las sustancias que se forman en lugar de componentes útiles pueden causar graves daños a la salud.
Condiciones de almacenamiento de semillas
Una de las principales reglas para almacenar semillas de girasol es mantener la temperatura del aire requerida. En un lugar cálido y con alta humedad del aire, las semillas se oxidan casi instantáneamente. Este proceso puede hacer que sean muy grasos y tengan un sabor amargo.
Para mantener las semillas frescas durante mucho tiempo, asegúrese de almacenarlas en recipientes que se puedan cerrar con una tapa. Se desaconseja usar platos de metal para esto. El metal no afectará el sabor ni la apariencia de las semillas, pero las transformará de saludables a muy dañinas para el cuerpo.
El mejor lugar para almacenar semillas es en un armario oscuro, que no esté expuesto a la luz solar ni al vapor de la cocción. Muchos expertos recomiendan guardar las semillas de girasol en el frigorífico.
Nunca coma semillas con signos evidentes de moho. Las aflatoxinas, que se forman en este caso, pueden convertirse en las causas de las enfermedades más graves, incluido el cáncer.
Preparar semillas para el almacenamiento
Solo se pueden almacenar semillas de girasol absolutamente secas. Si entra humedad en el recipiente y lo cierra con una tapa, se formará moho en él al poco tiempo. Mire atentamente los platos que contienen las semillas. Debe estar limpio, seco y bien cerrado.
El grado de madurez de las semillas de girasol no afecta la forma en que se almacenan. Además, las semillas verdes se utilizan a menudo para mejorar el apetito, reducir la presión arterial y prevenir ciertas enfermedades.
