Las semillas de girasol tostadas son una delicia favorita. Los diferentes métodos de tostado dan a las semillas una amplia variedad de aromas, sabores y regustos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que las semillas pueden traer no solo beneficios al cuerpo, sino también daños.
Los beneficios de las semillas de girasol tostadas
Las semillas de girasol se consideran legítimamente un producto único. En términos de valor nutricional, las semillas de girasol son superiores a la carne y los huevos de gallina, y el cuerpo las absorbe fácilmente. Incluyen una gran cantidad de proteínas, vitaminas (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), minerales (zinc, selenio, hierro, yodo, calcio, manganeso) y ácidos grasos útiles.
Las semillas tostadas son ricas en grasas vegetales y vitaminas liposolubles. Los ácidos grasos ayudan a reducir el nivel de colesterol malo en la sangre y ralentizan el proceso de envejecimiento. Este producto debe incluirse en la dieta, ya que es un excelente agente profiláctico contra aterosclerosis, fracturas, infartos, enfermedades de la piel y enfermedades infecciosas. Las semillas de girasol son una rica fuente de magnesio.
Se cree que pelar semillas es bueno para calmar el sistema nervioso. Esta es su propia meditación rosa, que no es inferior en su efecto a tocar el rosario.
Existen muchas dietas para adelgazar que recomiendan comer semillas de girasol fritas. Pueden reducir el apetito, evitar que una persona sature su estómago con alimentos grasos dañinos. Las semillas normalizan el equilibrio ácido-base, ayudan con las enfermedades del tracto biliar y el hígado.
Las semillas tostadas ayudan a fortalecer las uñas y el cabello.
Daño a las semillas de girasol
Debe dejar de comer semillas de girasol fritas para las personas que tienen al menos una de las enfermedades enumeradas: gota, colitis, enterocolitis, úlcera de estómago. El daño de las semillas de girasol es que contienen una gran cantidad de carbohidratos y aceites. El contenido calórico de un vaso de semillas se puede equiparar a dos porciones de kebab de cerdo. Para beneficiar al organismo, basta con ingerir dos cucharadas de este producto.
Si las semillas se fríen durante demasiado tiempo, los nutrientes simplemente se evaporan. Por lo tanto, es mejor simplemente secarlos en el horno, en lugar de freírlos en una sartén. Las semillas cocidas en exceso son peligrosas, ya que la oxidación de los aceites forma carcinógenos que pueden causar cáncer si se consumen regularmente.
Las raíces de girasol del suelo absorben no solo sustancias útiles, sino también dañinas (cadmio). Al comprar semillas, no puede estar completamente seguro de que el girasol creció en un lugar ecológicamente limpio. No se recomienda que los cantantes coman semillas fritas, ya que tienen un efecto negativo en las cuerdas vocales.
