En ningún lugar les gustan tanto las semillas de girasol como en Rusia. Esto es comida, entretenimiento e incluso una parte integral de la comunicación. Para que sea sabroso para nosotros y no avergonzarnos de ofrecérselo a los demás, es necesario saber tostar adecuadamente las semillas.
Es necesario
- - semillas;
- - agua;
- - sal;
- - aceite de girasol;
- - colador
- - toalla;
- - una sartén, horno o microondas.
Instrucciones
Paso 1
Coloque las semillas en un colador de malla fina para evitar que se caigan. Ponerlo en una olla con agua durante 15 minutos, luego enjuagar las semillas de girasol con agua corriente y dejar secar un poco en un colador.
Paso 2
Si vas a salar las semillas, prepara agua salada a razón de 1 cucharadita de sal por 1 litro de agua y remoja las semillas lavadas en ella durante media hora o una hora. Luego, escurrir a través de un colador o colador y secar con una toalla. Esto es necesario para que la sal del agua derramada no cristalice en una bandeja para hornear o sartén y no estropee la apariencia y el sabor de las semillas.
Paso 3
Lubrique las semillas con aceite de girasol: 1 cucharadita por libra de producto. A pesar de que las semillas en sí contienen mucha grasa vegetal, el aceite terminado ayudará a que el grano de la semilla se caliente y se dore de manera uniforme.
Paso 4
Cómo freír las semillas de girasol en el microondas. Vierta las semillas en una capa en un plato plano y encienda el microondas durante 2,5 minutos a una potencia de 700-800 vatios. Retire el plato del microondas, revuelva las semillas y deje reposar durante otros 1,5 minutos.
Paso 5
Cómo freír las semillas de girasol en una sartén. Una máquina para hacer panqueques es ideal para esto: una sartén plana con un fondo grueso. Proporciona un calentamiento uniforme y un tueste uniforme. Ponlo a fuego lento y vierte las semillas, esparciendo por toda la superficie. Revuelva cada 1-2 minutos.
Evite la aparición de humo azul: esto significa que el aceite dentro de las semillas ha comenzado a arder. Es mejor reservar unas cuantas veces cuando empiecen a crujir y dejar que se enfríen un poco, que inutilizar el producto. Si las semillas comienzan a humear, aún puede intentar reanimarlas rociándolas con agua fría.
Paso 6
Cómo tostar semillas en el horno. Precalienta el horno a 200C. Coloque las semillas en una bandeja para hornear en una o dos capas, deje la puerta entreabierta o encienda la ventilación. Cuando escuche un clic, saque la bandeja para hornear, revuelva las semillas y deje enfriar un poco. Luego vuelva a ponerlo y cocine hasta que esté cocido.
