Sorprenda a sus invitados con una original ensalada servida en cestas de queso parmesano. Un plato así definitivamente no pasará desapercibido.
Es necesario
- - Queso parmesano - 150 gr.;
- - filete de pollo - 100 gr.;
- - champiñones en escabeche - 200 gr.;
- - cebolla;
- - salsa de soja - 150 ml;
- - mayonesa;
- - sal;
- - pimienta;
- - aceite vegetal.
- Decoración:
- - Tomates cherry;
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Pica finamente la cebolla.
Paso 2
Cortamos el filete de pollo, agregamos la cebolla. Rellenar con salsa de soja y poner en el frigorífico a marinar.
Paso 3
Luego, fríe el filete de pollo en una sartén durante 10-15 minutos. y fresco.
Paso 4
Mezclar los filetes y los champiñones en escabeche, sazonar con mayonesa.
Paso 5
Cestas de cocina. Frotamos el queso en un rallador fino. Cubrir la bandeja de horno con papel de horno y extender 1 cucharada de queso en forma de círculo de 10-12 cm. Hornear a 180-200 grados durante 5-7 minutos hasta que se doren.
Paso 6
Con una espátula, retire el círculo de queso de la bandeja para hornear y colóquelo en un vaso invertido. Es importante hacer cestas antes de que el queso se enfríe en la bandeja para hornear, por lo que es mejor hacer varias piezas a la vez.
Una vez que la canasta se haya enfriado, debes retirarla del vaso.
Paso 7
Rellena las cestas de queso con ensalada, decora con cereza picada y hierbas.
