Les presento una maravillosa receta para una ensalada muy ligera y deliciosa con camarones, parmesano y tomates cherry. Esta ensalada es perfecta para el desayuno y puede ser una gran cena ligera.
Es necesario
- • camarones pelados congelados - 300 g;
- • un manojo de lechuga;
- • cereza - 10 piezas;
- • un par de dientes de ajo;
- • pimientos picantes;
- • parmesano rallado;
- • aceite de oliva (o cualquier vegetal);
- • vinagre de vino balsámico al 6 por ciento;
- • pimienta;
- • sal.
Instrucciones
Paso 1
Primero, hierva los camarones congelados en agua hirviendo durante un minuto, no más, de lo contrario se pondrán duros.
Paso 2
Coloque los camarones en un colador para escurrir el agua.
Paso 3
Pelar el ajo, cortarlo por la mitad. Haz lo mismo con los pimientos picantes.
Paso 4
Freír los pimientos y los ajos hasta que estén dorados para que suelten todo el sabor.
Paso 5
Cuando la pimienta y el ajo estén dorados, retírelos.
Paso 6
Envía los camarones a la sartén y fríelos durante dos minutos.
Paso 7
Rasga las hojas de lechuga con las manos y colócalas en un plato.
Paso 8
Encima de la ensalada, coloque los tomates cortados por la mitad y los camarones encima.
Paso 9
Mezclar todo y rociar ligeramente con vinagre balsámico.
Paso 10
Espolvoree parmesano encima de la ensalada. La ensalada de camarones está lista, puede servirla con seguridad en la mesa.
