Los eventos oficiales implican poner la mesa de acuerdo con todas las reglas de etiqueta. Si se supone que sirve platos de pescado, entonces debe haber tenedores de pescado especiales en la mesa. Se usan de la misma manera que los tenedores normales, pero se ven ligeramente diferentes a los cubiertos tradicionales.
Instrucciones
Paso 1
Hay dos tipos de tenedores de pescado. Uno de ellos está destinado a platos de pescado calientes. También se le llama horquilla fría. El otro es un tenedor especial para conservas de pescado. Se supone que los platos de pescado calientes se comen con un cuchillo de pescado y un tenedor frío, aunque la etiqueta también permite el uso de un tenedor y una corteza de pan como herramienta auxiliar. El tenedor de pescado suele ser más pequeño que el tradicional. Según las reglas, tiene tres dientes romos y anchos y un mango que es más ancho en comparación con un tenedor de postre.
Paso 2
Sin embargo, los fabricantes modernos también producen tenedores de pescado con cuatro dientes. Los dientes del tenedor de pescado son más cortos que los cubiertos estándar. A menudo, los fabricantes de tenedores de pescado de cuatro puntas hacen una ranura profunda entre dos pares de puntas. Es necesario para eliminar las espinas de los peces de manera más eficiente. Las horquillas de tres puntas se parecen al tridente de Neptuno. Con un tenedor de pescado, separe la carne de un trozo de pescado sostenido con un cuchillo, un segundo tenedor o corteza de pan y quítelo de los huesos y la piel.
Paso 3
Otro tipo de tenedor, un tenedor para pescado enlatado como espadines o sardinas, es un aparato auxiliar en lugar de un aparato principal. Esto significa que con su ayuda una persona transfiere la cantidad requerida de pescado a su plato, pero no la usa como alimento. Este tenedor suele ser incluso más pequeño que un tenedor de postre o un tenedor de pescado caliente. El tenedor de espadín tiene una base ancha. La horquilla tiene cinco puntas conectadas por un puente. Una forma tan peculiar del tenedor en forma de espátula hace que sea fácil sacar y mover el pescado sin dañarlo ni romperlo, y el exceso de jugo o aceite fluye a través de los orificios entre los dientes.
Paso 4
Si no ha encontrado un cuchillo de pescado en la mesa, que parece una pequeña espátula alargada con un extremo romo, entonces un segundo tenedor de pescado, si lo hay, o un tenedor común puede realizar su función. Mantiene la pieza de pescado en su lugar mientras se usa un tenedor de pescado especial para separar y limpiar los filetes.
Paso 5
También se utiliza un tenedor especial para aperitivos fríos de pescado en forma de cócteles de mariscos, ostras y mejillones. Tiene tres dientes, y uno de ellos, el izquierdo, es más largo que los demás y con su ayuda los moluscos se separan del caparazón. Para cangrejos, cangrejos de río y camarones, use un tenedor largo de dos puntas. Si se va a servir langosta, debe haber una aguja especial en la mesa.
