Las bolsas de champiñones son un aperitivo versátil tanto para una mesa festiva como para una cena familiar. Estas bolsitas también se pueden servir como plato independiente, porque resultan bastante satisfactorias.
Es necesario
- - hojaldre - 1 paquete;
- - champiñones secos - 200 g;
- - queso - 100 g;
- - dos huevos;
- - patatas - 5 piezas;
- - dos cebollas;
- - un manojo de perejil;
- - pimienta - no para todo el mundo.
Instrucciones
Paso 1
Remojar los champiñones, hervir, exprimir. Hervir las patatas en su uniforme, luego pelar, cortar en cubos.
Paso 2
Freír los champiñones con la cebolla picada. Frote el queso en un rallador (es mejor usar queso duro).
Paso 3
Mezclar las patatas, el queso, los pimientos y los champiñones.
Paso 4
Corta el hojaldre descongelado en rectángulos.
Paso 5
Batir un poco los huevos. Lubrique el interior de los rectángulos con ellos, ponga el relleno, enrolle en bolsas pequeñas.
Paso 6
Coloque las bolsas de champiñones en una bandeja para hornear, unte con el resto del huevo, póngalo en el horno. Cocine por 15 minutos a 200 grados. Decora los bollos rellenos de champiñones resultantes con perejil fresco. ¡Buen provecho!
