Las bolsas de queso se ven muy bien en la mesa. Y el relleno es original. El plato se prepara de forma muy sencilla y rápida. La cantidad especificada de ingredientes es suficiente para 6-8 bolsas.
Es necesario
- - harina - 600 g;
- - kéfir 2, 5% - 200 ml;
- - agua - 100 ml;
- - azúcar - 1 cucharada. l.;
- - levadura seca - 20 g;
- - mantequilla - 100 g;
- - sal - 1 cucharadita;
- - huevo - 3 piezas.;
- - queso feta - 300 g;
- - champiñones - 100 g;
- - limón - 1 pieza.;
- - verduras (perejil) - 20 g.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar la masa. Vierta la levadura con agua tibia, agregue azúcar y deje reposar por 15 minutos.
Paso 2
Mezcle el kéfir con agua tibia, agregue los huevos, la sal, la mantequilla ablandada (70 g) y mezcle bien. Vierta la harina en un recipiente profundo, vierta la mezcla de kéfir y la levadura diluida allí. Amasar una masa suave. Lo cubrimos con papel de aluminio y lo dejamos durante 1, 5 horas en un lugar cálido. La masa está lista.
Paso 3
Cocinar el relleno. Lavamos los champiñones, los ponemos en cubos pequeños, espolvoreamos con jugo de limón, sal. Freír los champiñones en mantequilla hasta que estén tiernos.
Paso 4
Separa las yemas de las claras (necesitamos 2 yemas). Amasar el queso con un tenedor. Perejil finamente moderado. Mezclamos yemas, champiñones, queso, perejil. El relleno está listo.
Paso 5
Estirar la masa. El grosor de la masa debe ser de 5-7 mm. Recorta círculos con un diámetro de unos 9 cm.
Paso 6
Pon un poco de relleno en cada círculo. Pellizcamos la masa, dando a las tartas la forma de bolsas. Lubricar las bolsas con yema. Ponemos en una bandeja para hornear y horneamos a una temperatura de 220-250 grados durante 25-30 minutos. ¡El plato está listo! ¡Buen provecho!
