Los plátanos son frutas que no solo son muy sabrosas, sino también saludables. Contienen fibra, vitaminas y toda una gama de oligoelementos necesarios para el organismo. Por supuesto, un plátano se puede comer crudo, pero frito o al horno, se convierte en un postre muy inusual e inusualmente sabroso. Pruebe algunas recetas: estas frutas son rápidas y fáciles de preparar.
Es necesario
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- Cóctel de plátano:
- 2 plátanos grandes;
- 2 vasos de leche;
- un puñado de bayas frescas o congeladas;
- 200 g de helado;
- 1 cucharada de cacao en polvo
- chocolate rallado.
- Cazuela de cuajada de plátano:
- 200 g de requesón sin grasa;
- 2 plátanos
- 100 g de harina;
- 0.5 tazas de leche;
- 1 huevo.
- Para la salsa de vainilla:
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de harina;
- 1 vaso de leche;
- una pizca de vainillina;
- 6 cucharaditas de azúcar.
- Plátanos caribeños:
- 4 plátanos grandes;
- 1 naranja grande;
- 15 g de mantequilla;
- 75 ml de ron oscuro;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 0,25 cucharadita de canela molida;
- una pizca de nuez moscada molida;
- crema batida o yogur natural.
Instrucciones
Paso 1
La opción más fácil para un desayuno saludable y abundante es un nutritivo batido de plátano. Para tres porciones, corte dos plátanos grandes en rodajas y colóquelos en una licuadora. Agregue dos tazas de leche fría baja en grasa y algunas fresas o un puñado de frambuesas frescas o congeladas. Batir la mezcla hasta que quede suave. Vierta en vasos altos y sirva.
Paso 2
Si quieres convertir el desayuno en un postre completo, agrega una porción de helado a la mezcla de leche de plátano. En lugar de bayas, puedes poner un poco de cacao en el cóctel. Espolvoree la bebida terminada con chocolate rallado y vierta en vasos, proporcionando a cada uno una pajita gruesa.
Paso 3
A los niños les encantará la cazuela de cuajada de plátano. Triturar un paquete de requesón bajo en grasa en un recipiente hondo, agregar el huevo y la harina tamizada. Revuelva bien la mezcla y vierta la leche en ella. Coloca las rodajas de plátano en un plato ignífugo y cúbrelas con la masa resultante. Hornee en un horno precalentado hasta que esté dorado.
Paso 4
Prepara salsa de vainilla. En una cacerola pequeña, muele un huevo y el azúcar, agregue 2 cucharadas de harina, una pizca de vainillina y revuelva bien. Caliente la leche en un recipiente aparte. Viértelo en la mezcla de huevo y colócalo en el fuego. Revuelva continuamente y cocine hasta que espese. Refrigera la nata. Para deshacerse de los grumos, frótelo a través de un colador fino. Coloque las rodajas de cazuela en platos y cúbralas generosamente con la salsa.
Paso 5
Los plátanos también son apropiados en la mesa festiva. Sorprenda a sus invitados con este peculiar postre de inspiración caribeña. Pele los plátanos, córtelos en rodajas gruesas y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada. Exprime el jugo de la naranja, corta la ralladura en tiras finas. Combine jugo de naranja, ralladura, nuez moscada, ron oscuro, azúcar, canela, nuez moscada.
Paso 6
Vierta la mezcla sobre la fruta en rodajas y coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado. Hornee por 10 minutos hasta que estén doradas. Sirva los plátanos en tazones de postre, cubriendo cada porción con crema batida o un par de cucharadas de yogur natural sin sabor.
