Los plátanos se pueden utilizar para hacer una amplia variedad de postres, desde ensaladas de frutas hasta pasteles. Pruebe los plátanos rebozados, otra opción popular. Este postre a menudo se sirve en cafés, pero no es difícil prepararlo en la cocina de su hogar.
Plátanos con chocolate
Un postre simple y delicioso: plátanos rebozados, complementados con salsa de chocolate.
Necesitará:
- 3 plátanos;
- 1 huevo;
- 150 g de harina de trigo;
- 1 cucharadita de aceite vegetal;
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla;
- 1 cucharadita de azúcar granulada;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 0.5 tazas de leche;
- 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón;
- 50 g de chocolate negro sin aditivos;
- 50 g de chocolate blanco.
Tamizar la harina y combinar con el azúcar granulada, el azúcar de vainilla y la levadura en polvo. Batir la leche con el huevo y el aceite vegetal y verter en la mezcla de harina. Amasar la masa: su consistencia debe parecerse a una crema agria espesa.
Cortar los plátanos en rodajas y rociar con jugo de limón. Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda. Sumerge los trozos de plátano en la masa uno a uno, escurre el exceso y luego fríelos en aceite, volteándolos con una espátula. Cuando la masa tenga un color dorado uniforme, coloque los plátanos en un plato forrado con una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
Derretir chocolate negro y blanco en un baño de agua. Coloque los plátanos salteados en tazones para servir y use una cuchara para esparcir chocolate de diferentes colores sobre la fruta. La crema batida o el helado de vainilla se pueden servir por separado.
En lugar de chocolate, el postre se puede adornar con salsa de frutos rojos.
Plátanos en masa de coco
Los deliciosos plátanos fritos se pueden cocinar no solo en la estufa, sino también en una olla de cocción lenta. Diversifica la receta agregando hojuelas de coco a la masa.
Necesitará:
- 6 plátanos;
- 100 ml de leche;
- 100 ml de crema;
- 6 cucharadas. cucharadas de harina de trigo;
- 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- 2 huevos;
- 1 cucharada. una cucharada de coco;
- mantequilla para freír;
- Azúcar en polvo para espolvorear.
Para freír, elija plátanos fuertes, no demasiado maduros, ya que mantendrán mejor su forma.
Prepara la masa. Combine la leche y la crema, agregue los huevos, triturados con azúcar. Agregue la harina tamizada mezclada con las hojuelas de coco. Revuelva bien la mezcla hasta que esté completamente homogénea. Precaliente la multicocina encendiéndola en el modo Freír o Hornear y agregando mantequilla al bol.
Corta los plátanos en cuartos. Sumerja cada rebanada en la masa y colóquela en el recipiente multicocina. Ase la fruta durante 5 minutos por cada lado. Los plátanos deben adquirir un hermoso tono dorado. Colóquelos en un plato forrado con papel toalla.
Cuando se haya absorbido el exceso de grasa, transfiera los plátanos a tazones para servir calentados y espolvoree con azúcar en polvo. La salsa de frutos rojos se puede servir por separado.
