El shawarma es uno de los platos orientales más populares que puedes disfrutar en la calle. El relleno de shawarma es casi el mismo en todas partes: son trozos de carne frita (cordero, ternera, pollo) más una ensalada de verduras frescas. Pero el empaque de todo esto puede ser diferente. La versión árabe es pan de pita, la versión armenia es lavash. Shawarma se puede hacer fácilmente en casa.
Es necesario
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- Para 2 porciones: 2 pan de pita
- 400 g de carne (cordero o ternera
- filete de pavo o pollo)
- 2-3 zanahorias
- 300 g de col blanca
- 2 pepinos
- 2 tomates
- 2-3 dientes de ajo
- mayonesa
- salsa de tomate.
Instrucciones
Paso 1
Freír la carne precortada y adobada en una sartén.
Paso 2
Pica finamente los ajos. Mézclalo con 5-6 cucharadas de mayonesa. Desdobla completamente el pan de pita sobre la mesa. Unte alrededor de un tercio con mayonesa de ajo.
Paso 3
Pica finamente el repollo y las zanahorias. Ponlos encima de la mayonesa. Arriba, una capa de carne frita.
Paso 4
Corta los pepinos y los tomates en rodajas finas. Coloque unas rodajas de cada verdura encima de la carne. Cubra con un poco de salsa de tomate.
Paso 5
Envuelva ambos lados largos del pan de pita hacia adentro. Haz lo mismo con la parte del lavash más cercana al relleno. Ahora enrolle suavemente el shawarma en un rollo.
Paso 6
Caliente el shawarma resultante en un horno de microondas (durante un minuto) o en un horno de estufa (3-4 minutos).
