Es mejor descongelar todos los alimentos congelados, especialmente la carne y el pescado, en el refrigerador. Por supuesto, este proceso lleva mucho tiempo, alrededor de 5 horas por cada kilogramo de peso del producto. ¿Y si no te queda tanto tiempo? Intente descongelar el producto lo más rápido posible.
Es necesario
- - bolsas de plástico;
- - agua corriente fría;
- - envase;
- - microonda.
Instrucciones
Paso 1
Las bacterias se desarrollan especialmente activamente a temperaturas de + 4 ° C a + 60 ° C. En 20 minutos, en condiciones de temperatura favorables, pueden duplicar su número. Si no tiene tiempo para descongelar los alimentos en el refrigerador, no es necesario que los deje descongelar en la encimera de la cocina o en el fregadero a temperatura ambiente; así es como los convierte en un caldo de cultivo para las bacterias. Es mejor utilizar la descongelación rápida.
Paso 2
Cómo descongelar en agua Si el producto está empacado, déjelo en la bolsa y póngalo en otra bolsa de plástico. De lo contrario, empaquételo en varias bolsas de plástico. De esta forma evitarás que la sangre descongelada se filtre y manche la cocina, y el agua no saturará la comida. Llene un fregadero o recipiente con agua fría, coloque los alimentos envasados y abra el grifo. Saque el "tapón" y asegúrese de que el agua cubra la bolsa al menos 3/4.
Paso 3
Si ahorra agua, descongélela no bajo un chorro de agua, sino cada 20-30 minutos, cambiando completamente el agua en el fregadero o recipiente. Resista la tentación de hacerla más caliente. Es el agua tibia la que creará esa "zona favorable", y la comida puede terminar con una intoxicación.
Paso 4
Las bolsas con cierre son ideales para envolver alimentos que vas a descongelar bajo el agua. Si empacó alimentos en una de estas bolsas, la segunda ya no es necesaria.
Paso 5
Cómo descongelar en el microondas Si va a descongelar alimentos en el microondas, retire el envoltorio de la comida. Coloque los alimentos en un recipiente adecuado y cocine en el microondas. Si su microondas no tiene un modo especial llamado "Descongelación", ajuste el regulador a la mitad de la potencia máxima y encienda el horno durante 15-20 segundos. Verifique la disponibilidad después de este período de tiempo. Si la comida aún no se ha descongelado, repita el procedimiento. Dé la vuelta a los alimentos para que se descongelen más rápido.
Paso 6
Una vez descongelados, los alimentos no se deben volver a congelar. Es aconsejable cocinarlos inmediatamente o no más tarde de 24 horas después de descongelarlos. Guarde los alimentos descongelados en el refrigerador.
