Érase una vez el problema del sobrepeso me parecía descabellado. Parecería que podría ser más fácil: no coma y pierda peso. Hasta que un día me mudé a otra ciudad, donde (muy probablemente por estrés) engordé 35 kg en tres meses …
Para mí, acostumbrada a estar delgada, era muy inusual y desagradable contar la barbilla en las fotografías, avergonzarme del cuerpo en la playa, acostumbrarme a la falta de aire … simplemente no me reconocía en los espejos. - ¡Me estaba mirando una extraña tía gorda! Me limité a la comida, intenté hacer dieta y hacer ejercicio. Los kilogramos no han pensado en dejarme desde hace varios años. Y ahora, cuando estaba completamente desesperado, fui salvado … ¡por el amor a los animales!
En seis meses de veganismo, perdí más de 13 kilos de más y recuperé mi maravillosa figura. Además, mi corazón dejó de dolerme, los "asteriscos" venosos en mis piernas desaparecieron por completo (que no pude curar durante veinte años), mi memoria mejoró (ahora incluso recuerdo todos mis sueños en la mañana), las terribles caídas de presión desaparecieron (antes Me podía desmayar caer por la baja presión, y ahora el clima no me afecta de ninguna manera) … Y, lo que más me sorprendió, la menstruación, que solía venir exclusivamente por mi propia voluntad (una vez no fueron durante seis meses) e increíblemente doloroso, ¡comenzaron a llegar como si fueran horas! ¡Todos los meses, el mismo día y nada duele! (alrededor de una hora solo sensaciones desagradables al principio y eso es todo).
Mis descubrimientos después de cambiar al veganismo:
1) ¡Bajar de peso es muy fácil! Cómo algunos veganos (especialmente los atletas) mantienen y aumentan de peso es un misterio para mí. Probablemente, de alguna manera inventan su menú de una manera especial.
2) La forma más fácil de volverse vegano es viendo videos temáticos en Internet (por ejemplo, en las redes sociales) sobre lo que realmente sucede en los mataderos, granjas de pieles, etc. Cualquier persona mentalmente sana (que no disfruta de la vista de otra persona dolor) y alguien que posea incluso un pequeño grado de conciencia después de verlo no podrá disfrutar de los frutos de tal intimidación.
3) Hace unos años, renunciar a la carne me parecía increíble. "¿Qué hay entonces?" - Pensé. Hoy en mi dieta no hay carne, pescado, leche, miel ni huevos, y entiendo que todavía hay una gran cantidad de platos deliciosos en el mundo que no he probado (pero tengo la intención).
4) Al cambiar al vegetarianismo, el cuerpo se limpia de toxinas y toxinas, y esto aumenta muy bien la inmunidad.
5) Los vasos están realmente reforzados. Y esto afecta no solo la salud de las venas, sino también el corazón, la memoria, la presión y más. En este sentido (entre otras cosas), aumenta la resistencia y mejora el bienestar.
6) No se necesitan fuentes adicionales de vitaminas (solía comerlas): el cuerpo absorbe perfectamente todo lo que necesita de los alimentos vegetales. No hay deficiencia de proteínas, hierro y otros oligoelementos (como les suele gustar asustar), si la dieta está adecuadamente compuesta. Pero, por supuesto, los problemas no se pueden evitar si mastica solo pan, patatas y pasta todo el día.
Dificultades
1) Un cuerpo que come carne, pescado, huevos y leche no puede absorber oligoelementos de los alimentos vegetales tan bien como un vegano. Se necesita tiempo para adaptarse, así que vigile de cerca su dieta, especialmente en los primeros días después de la transición. Poco a poco me di por vencido: primero de la carne, después de un año, del pescado, después de seis meses, de la leche, la miel y los huevos, mientras ampliaba significativamente la gama de alimentos vegetales en mi dieta.
2) Cuando vienes a una tienda de abarrotes corriente (todavía no hay vegetarianos en nuestra ciudad), la elección de productos es pequeña, y en los establecimientos de restauración (especialmente en pueblos pequeños) generalmente hay tristeza. Pero poco a poco te acostumbras.
3) Ir a las vacaciones generales (cumpleaños, bodas, etc.) al principio parece una pequeña prueba.
Pero, créame, ¡todas estas dificultades valen el resultado!
Consejo
1) Hay muchas recetas de platos veganos interesantes en Internet. Intenta cocinar un plato nuevo todos los días, ¡no tengas miedo de experimentar!
2) Únete a comunidades vegetarianas en las redes sociales; ¡en ellas encontrarás muchas cosas nuevas y útiles para ti!
