Los waffles son una deliciosa variedad de galletas finas y secas con algún tipo de huella en la superficie. Por lo general, la masa de gofres se hace con huevos, harina, azúcar y crema. Los gofres se hornean en formas especiales (planchas para gofres). Definitivamente, debe hacer gofres caseros de acuerdo con la receta clásica, o preparar un dulce de leche para el té, y los gofres de manzana son adecuados para una fiesta de té festiva.
Cómo hacer gofres caseros
Los gofres clásicos caseros son muy fáciles de preparar, luego puedes untar el manjar terminado con cualquier crema a tu discreción, cubrirlo con un segundo gofre para obtener un postre original.
Necesitaremos:
- 3 vasos de harina;
- 250 g de mantequilla o margarina;
- 5 huevos;
- 1 1/2 tazas de azúcar
Batir los huevos de gallina en un tazón, verter la mantequilla derretida y mezclar. Agregue el azúcar, revuelva nuevamente, agregue la harina tamizada, amase la masa fina con una cuchara. Calentar la plancha para gofres, colocar la masa con una cuchara, hornear los gofres hasta que estén tiernos.
Cómo hacer gofres de leche dulce
La receta de estos gofres es diferente a los clásicos caseros. También se preparan rápidamente, resultan dulces, son aptas para el desayuno.
Necesitaremos:
- un vaso de leche;
- 5 cucharadas. cucharadas de harina;
- 3 cucharadas. cucharadas de mantequilla blanda;
- 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- 1 huevo;
- 1/3 cucharadita de sal.
Batir el huevo con el azúcar, agregar la mantequilla, agregar la harina en porciones pequeñas, verter la leche, revolviendo constantemente. Deje reposar la masa durante quince minutos. Luego revuelva y hornee los waffles.
Cómo hacer waffles de manzana
Se pueden hacer gofres de manzana para el cumpleaños de un niño, pueden ser un desayuno completo abundante. Hacerlos es un poco más difícil que los gofres anteriores, pero el tiempo vale la pena.
Necesitaremos:
- 1 1/2 tazas de harina;
- 250 g de margarina o mantequilla;
- 4 huevos;
- 3 manzanas;
- 1/2 vaso de leche;
- 3 cucharadas. cucharadas de almendras molidas y azúcar;
- 1/2 cucharadita de refresco, canela molida, sal;
- vainillina para todos.
Enjuagar las manzanas, pelarlas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos pequeños (se pueden rallar). Batir la mantequilla blanda, agregar azúcar, vainillina, debe obtener una masa viscosa. Separar las yemas de las claras, batir con sal, combinar con mantequilla, batir hasta que quede espumoso. Tamizar la harina con bicarbonato de sodio, mezclar con la leche, agregar la mantequilla y la masa de huevo. Agregue las manzanas, agregue las claras de huevo batidas, revuelva. Vierta la masa en una plancha para gofres caliente, hornee los gofres hasta que estén tiernos.
