Las rodajas de verduras, decoradas con una pequeña cantidad de detalles elaborados con productos que difieren en color del contenido principal del plato, decorarán la mesa y animarán a los participantes en la comida. Para no aumentar la cantidad de colores utilizados en el diseño, vale la pena usar platos de un color neutro para verduras.
Es necesario
- Para la primera opción:
- - pepinos;
- - rábano
- - Pimiento morrón.
- Para la segunda opción:
- - pimiento morrón;
- - rábano
- - cebollas verdes.
- Para la tercera opción:
- - Tomates;
- - Pimiento morrón.
- Para la cuarta opción:
- - Tomates;
- - cebollas verdes.
Instrucciones
Paso 1
Antes de servir, las verduras a menudo se cortan en círculos, lo que puede servir como elemento básico para una composición decorativa. Corta un pepino o un rábano fresco de esta forma. Retire la parte superior del rábano, a la que se unieron las puntas, y corte la cola. Coloque las verduras en el plato para servir superpuestas para crear varios grupos redondos de rebanadas.
Paso 2
Lave los pimientos morrones frescos y retire suavemente la semilla del interior. Al cortar la verdura en círculo, convierta el pimiento en una cinta larga y delgada. Rellene los huecos entre los grupos redondos de otras verduras con pimienta. Para los rábanos, el pimiento amarillo es adecuado, rodee las rodajas de pepino con rojo. Si el plato es lo suficientemente grande, puede combinar diferentes grupos de vegetales de diferentes colores.
Paso 3
Los pimientos dulces, cortados en aros o medias anillas, se pueden combinar con decoración floral. Coloque las verduras en un plato, llenando parte de aros rojos y parte de aros amarillos. Deje alrededor de un tercio de la superficie del plato para decorar.
Paso 4
Coloque grupos de círculos de rábano de tamaño mediano en la parte libre del plato para obtener flores. Para la mitad de la flor, puede usar un círculo cortado del lado de un rábano cubierto con una piel brillante. Coloque las flores en los tallos de finas plumas de cebolla verde. Use algunas plumas cortas, anchas y de colores más oscuros para agregar hojas a la composición.
Paso 5
Puede organizar tomates en forma de flores. Corta el borde de la verdura a la que estaba unida la ramita y divide el tomate en ocho rodajas verticales. Vierta la pulpa con una cuchara y coloque las rodajas en un plato para crear una flor con pétalos estrechos.
Paso 6
Rodea las pajitas de pimiento dispuestas al azar para evitar que los pétalos se caigan a pedazos.
Paso 7
Las rodajas de tomate rojo se pueden decorar con plumas de cebolla verde. Coloque los tomates en una fuente, dejando algo de espacio en los bordes. Seleccione plumas que no estén dañadas y recorte la parte inferior de las plumas para recortar la longitud de los verdes. Desarma las cebollas en varios racimos y colócalas en los bordes del plato de tomates de modo que los extremos de las plumas de los racimos individuales se crucen.
