Solo debes comprar sal comestible seca. Sus cristales deben fluir libremente. Si se almacena correctamente, esta sal será buena para la alimentación durante más de un año.
Es necesario
- - un frasco con tapa;
- - corteza de abedul o salero de madera;
- - granos de arroz fritos;
- - palillos de dientes;
- - papel secante;
- - harina de papa.
Instrucciones
Paso 1
La sal comestible debe almacenarse en un lugar seco, en un recipiente bien cerrado con una tapa, preferiblemente de vidrio, cerámica o plástico. Es recomendable que el frasco esté en un gabinete o en un estante cerca de la estufa para que la sal no se moje. Si la sal se deja sin tapar, se apelmazará y formará grumos.
Paso 2
Los granos de arroz fritos o unos palillos de dientes en un frasco de sal absorberán el exceso de humedad y evitarán la formación de grumos. Además, para mantener la sal siempre seca, puedes añadirle un poco de harina de patata o un trozo de papel secante.
Paso 3
Para poner sal en la mesa con platos, se recomienda verterla de un frasco grande en un salero de madera o de corteza de abedul.
Paso 4
La sal yodada es aún más exigente en cuanto a las condiciones de almacenamiento. Necesita un lugar oscuro y fresco, aquí es donde el yoduro de potasio no se descompondrá. Si se almacena correctamente, la sal yodada conserva sus propiedades beneficiosas durante tres o cuatro meses (después de este período, la sal se puede usar como alimento, solo que ya no contiene yodo). Al comprar sal yodada, asegúrese de consultar la fecha de fabricación. Además, recuerde que el yodo desaparece de la sal si se almacena incorrectamente, por ejemplo, si la sal se ha remojado o ha estado en un recipiente abierto durante algún tiempo. En consecuencia, no tiene sentido tomar la sal supuestamente yodada que se ha pegado en grumos o ha quedado a granel.
