Un rollo de hojaldre es una excelente opción para hornear rápidamente. Este plato se puede preparar con casi cualquier relleno, el sabor del plato siempre es excelente.
Cómo hacer un rollo de hojaldre con carne.
Necesitará:
- envasado de hojaldre;
- 600 gramos de carne picada;
- una cebolla pequeña;
- 50 gramos de queso;
- sal y especias (al gusto).
Saca el hojaldre del congelador y descongélalo (déjalo reposar unas dos horas a temperatura ambiente). Después de descongelar la masa, extiéndala en una capa delgada (enrolle la masa en una sola dirección). Pelar la cebolla, enjuagarla y picarla. Mezclar la carne picada con la cebolla, la sal, agregar los condimentos y mezclar todo bien.
Coloca el relleno de carne sobre la masa finamente enrollada (no olvides dejar de cinco a siete centímetros libres de los bordes de la masa, esto es necesario para que el rollo no se deshaga al torcer).
Espolvoree el relleno con queso rallado encima y enrolle la capa resultante en un rollo apretado. Pellizque los bordes del rollo y pinche con un tenedor a lo largo de todo el rollo.
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, ponga un rollo sobre ella y colóquela en un horno precalentado a 180 grados durante unos 35 minutos.
Engrase el rollo terminado con mantequilla y espolvoree con hierbas finamente picadas.
Cómo hacer un rollo de hojaldre de manzana
Necesitará:
- 500 gramos de hojaldre;
- 500 gramos de manzanas ácidas;
- 50 gramos de nueces;
- 100 gramos de azúcar;
- una cucharadita de canela;
- una cucharada de mantequilla.
Enjuague las manzanas, córtelas en cuartos, quíteles las semillas y córtelas en rodajas medianas. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue las manzanas, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego medio.
Picar las nueces. Retire la sartén del fuego, agregue nueces, azúcar y canela a las manzanas, mezcle todo y deje reposar bajo una tapa cerrada durante tres minutos.
Extienda la masa de hojaldre en una capa, extienda el relleno uniformemente y enrolle el rollo.
Forre una bandeja para hornear con papel de horno, coloque un rollo y hornee en el horno durante 30 minutos. Temperatura del horno: 180-190 grados.
Coloque el rollo terminado en un plato ancho y plano, déjelo enfriar un poco y luego córtelo.
Cómo hacer un rollo de hojaldre con requesón
Necesitará:
- 500 gramos de hojaldre;
- 200 gramos de requesón;
- dos huevos;
- 100 gramos de azúcar;
- tres cucharadas de sémola.
Tritura los huevos con azúcar y luego bátelos con una batidora hasta que estén esponjosos. Agregue requesón, azúcar y sémola a la masa de huevo, mezcle todo con cuidado.
Estirar la masa y cortarla por la mitad. Coloque la mitad del relleno en la primera hoja, luego cúbrala con otra hoja y extienda el resto del relleno.
Envuelva la masa en un rollo, colóquela en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y hornee hasta que esté cocida en un horno precalentado a 180 grados.
