Una condición importante para mantener la visión y el funcionamiento de los ojos es una nutrición adecuada. Existe una cantidad suficiente de productos, cuyo uso regular tiene un gran efecto en el estado de la visión de una persona.
La parte principal de la dieta diaria deben ser alimentos de origen vegetal.
Las zanahorias son muy útiles, son ricas en vitamina A, betacaroteno, necesaria para mantener la salud ocular, así como en yodo, calcio, magnesio, hierro, fósforo, que mejoran directamente la función de la visión y apoyan el crecimiento y formación de nuevas células. Es deseable consumirlo fresco, haciendo ensaladas o jugo de esta verdura.
La vitamina A y el betacaroteno, al interactuar con las grasas, son mucho más fáciles de descomponer, por lo que es útil condimentar las ensaladas con crema agria o aceite vegetal y agregar una pequeña cantidad de crema a las bebidas.
Los arándanos también contienen una gran cantidad de vitamina A, hierro, selenio, manganeso, zinc que, en combinación, ralentizan la discapacidad visual relacionada con la edad, mejoran el suministro de sangre al tejido ocular y aumentan la agudeza visual. Las bayas son beneficiosas tanto frescas, congeladas como cocidas. Los tés de vitaminas se pueden preparar con frutas secas y las conservas, mermeladas y compotas se pueden preparar con frutas frescas. Es muy efectivo instilar una solución de arándanos en los ojos, que consiste en un par de gotas de agua hervida y una gota de jugo de bayas. Tal curso de tratamiento, combinado con gimnasia ocular y realizado durante una semana, ayudará a aliviar la inflamación y restaurar la visión en un 30-40%, así como a prevenir el desarrollo de diversas enfermedades oculares, por ejemplo, glaucoma y cataratas.
Los albaricoques y los orejones son indispensables para quienes ven mal por la noche. Esta fruta contiene una gran cantidad de betacaroteno antioxidante, que puede ayudar a reducir los problemas de visión nocturna. Además, la fruta es rica en vitaminas A, B, C, E, P, fibra y fósforo, que son muy útiles para fortalecer los vasos oculares. Consuma albaricoques frescos o en forma de almíbar, conservas y mermeladas.
Las frutas, que contienen una gran cantidad de vitamina C, como naranjas, pomelos, limones, mandarinas, mejoran la visión, fortalecen los vasos sanguíneos de los ojos, normalizan la circulación sanguínea, ayudando a reducir el riesgo de desarrollar muchas enfermedades oculares. Tome un vaso de jugo de cítricos recién hecho en el desayuno todos los días. También es útil agregar jugo de limón a ensaladas y otros platos.
Las remolachas son ricas en vitaminas B, E, C, U, así como en sodio, zinc, manganeso, fósforo, yodo, ácido fólico. Todas estas sustancias mejoran la agudeza visual, alivian la fatiga ocular. La verdura es útil tanto fresca como hervida.
Verduras frescas de eneldo, perejil, apio, cilantro, así como berza y espinaca, debido al contenido de una gran cantidad de zeaxantina y luteína, protegen la retina del daño relacionado con la edad, previenen la aparición de cataratas y normalizan la presión intraocular. Los elementos que componen la espinaca previenen el envejecimiento prematuro de los ojos y la degeneración de la retina. Agregue hierbas a las sopas, ensaladas, el jugo se puede agregar a cualquier otra bebida vegetal.
El chocolate negro, nueces, semillas, miel y legumbres son muy importantes en el programa de mejora de la visión.
Para mejorar y restaurar la visión, debe incluir otros alimentos saludables en su menú. Por ejemplo, los ácidos grasos juegan un papel muy importante en la prevención y ralentización del desarrollo de enfermedades oculares. Apoyan las membranas celulares a nivel estructural. La principal fuente de ácidos grasos es el pescado marino. Se trata de salmón, caballa, sardina, atún, arenque y bacalao. Gracias a la proteína que forma parte de su composición, se fortalecen los músculos oculares y se mejora la actividad de los vasos sanguíneos.
Con las enfermedades de los ojos, es útil someterse a un tratamiento con aceite de pescado una vez al año.
Además de las valiosas vitaminas y proteínas, los huevos de gallina contienen luteína, que protege el nervio óptico y previene el desarrollo de cataratas.
La carne de res contiene proteínas, vitaminas B, C, A, PP y oligoelementos necesarios para mantener una visión normal, por ejemplo, potasio, calcio, zinc. La carne de vacuno mejora la actividad del sistema hematopoyético y mejora la agudeza visual. También contiene selenio, cuya falta conduce a la aparición de cataratas y degeneración de la retina del ojo relacionada con la edad, que no está en tratamiento.
La leche y los productos lácteos fermentados (kéfir, yogur, requesón, crema agria, leche horneada fermentada) son ricos en vitamina D, B2, calcio. Mejoran la visión en la oscuridad y contribuyen a una percepción más brillante del color. Además, protegen la retina de la radiación ultravioleta y la opacidad del cristalino.
