Los platos de requesón no solo son saludables, sino también muy sabrosos. ¡Haga una cazuela simple y deliciosa muy, muy rápido!
Para muchos de nosotros, la cazuela de requesón no solo es un postre saludable y sabroso, sino también un símbolo de la infancia.
Para una cazuela de cuajada simple, necesitará:
0.5 kg de requesón, medio vaso de leche o crema, 3 huevos, 100 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 4 cucharadas de harina (la harina se puede reemplazar con sémola si se desea).
Cocinar cazuela de cuajada:
Vierta la leche en la cuajada y revuelva bien. Si la cuajada es áspera, es mejor frotarla primero a través de un colador o usar una trituradora para triturarla.
Batir los huevos ligeramente con azúcar y añadirlos a la masa de cuajada. Agrega la mantequilla derretida al baño María, enharina allí y vuelve a mezclar todo bien.
Transfiera la masa resultante a una fuente para hornear y póngala en un horno precalentado a 180 grados. Hornee hasta que estén doradas (aproximadamente 45-55 minutos).
Sirva caliente o fría. Recomiendo verter crema agria sobre la cazuela caliente y espolvorear con azúcar (o canela), y la fría con mermelada.
Sugerencia útil: también puede agregar pasas a la cazuela (no olvide enjuagarla) o usar requesón con pasas. En lugar de pasas, puede tomar otras frutas secas, por ejemplo, orejones, pero tendrá que cortarlos más pequeños. Y también puedes decorar la cazuela de cuajada con frutas enlatadas, gelatina y crema ligera.
