Una receta conveniente cuando los invitados están en la puerta y no hay tiempo para ser inteligente con una golosina. Puede hornear fácilmente un pastel de este tipo para el desayuno si prepara la masa por la noche y la envía al refrigerador por la noche.
Es necesario
- - leche - 300 ml
- - harina - 3 vasos
- - sal - 1 cucharadita
- - azúcar - 3 cucharaditas.
- - levadura - 1 cucharadita
- - azúcar glas - 1 cucharada
Instrucciones
Paso 1
Mezcle leche tibia de cualquier contenido graso con levadura de panadería seca, azúcar granulada y sal. Agregue gradualmente la harina de trigo de uso general, revolviendo con un batidor, para que no se formen grumos. Deje la masa durante 15 a 30 minutos. Se puede dejar sobre la mesa simplemente cubriendo el recipiente con una tapa o una toalla. La masa se volverá esponjosa, aireada y porosa. Este tiempo se puede utilizar para preparar el relleno.
Paso 2
Para hacer esto, debe tomar cualquier fruta: manzanas, peras, ciruelas o membrillos u otras. Hacer puré de papas con frutas frescas peladas con una licuadora o rallar la pulpa en un rallador fino, mezclar con azúcar, poner a fuego medio o bajo. Cocine por unos 5 minutos. Si es necesario, puede agregar un poco de agua para que la masa no se queme.
Paso 3
Vierta la masa terminada en un molde grande o dos moldes más pequeños (26 centímetros), vierta la mermelada de frutas preparada encima. Intente verter la mermelada de manera uniforme, es mejor hacerlo con una cuchara, porque nada funcionará para suavizar. Ponga el molde en el horno, precalentando a una temperatura de 180 - 200 grados.
Hornee por 30-40 minutos.
Paso 4
Puedes servir la tarta de frutas tanto caliente como fría. También puede servir crema batida o una bola de helado con productos horneados. Espolvorea con azúcar glas al servir.
La textura de un pastel de este tipo recuerda vagamente a los clafoutis: masa tierna de tortilla y mucho relleno.
