El salvado es un subproducto de la industria de la molienda, que consiste en harina sin clasificar y cáscaras de grano sobrantes. Gracias a su alto contenido en fibra, minerales y vitaminas, tienen un efecto positivo sobre la digestión y la salud en general. Sin embargo, deben consumirse de cierta manera, de lo contrario producirán el efecto contrario.
Cómo introducir el salvado en tu dieta
El salvado viene en muchas variedades, desde palitos granulados hasta crujientes. Cualquiera de ellos debe introducirse en la dieta de forma paulatina, sobre todo si, antes de tomarlos, le gustaba la repostería, el pan blanco y otros alimentos blandos y poco saludables. Por lo general, en los paquetes con salvado se puede encontrar información sobre cuánto deben consumirse, sin embargo, aquellos que no están acostumbrados a los productos "toscos" deben reducir la cantidad indicada en el paquete al menos a la mitad.
Es mejor comenzar con 1 cucharadita al día durante 10 días. Luego, la cantidad de producto consumido se puede aumentar a una cucharada diaria durante 2 semanas. Y después de eso, hasta 1 cucharada. cucharas 2-3 veces al día. Pero al mismo tiempo, es importante prestar atención a su bienestar; es esto lo que debería indicarle si la cantidad seleccionada es adecuada o no. Mientras toma salvado, no debería haber problemas e incluso sensaciones más dolorosas. Es mejor usar salvado en los cursos, tomando descansos entre ellos durante uno o dos meses.
Como comer salvado
Dado que el salvado es un alimento bastante grueso, debe regarse con mucha agua, leche o jugo natural. De lo contrario, pueden dañar el delicado revestimiento del esófago, el estómago y los intestinos.
Es mejor cocinar al vapor la cantidad requerida de producto en agua caliente, esperar de 15 a 20 minutos para que el salvado se hinche y se vuelva más suave, luego drene el agua y coma la papilla resultante con la misma leche, jugo, kéfir, yogur o agua corriente..
El salvado remojado también se puede agregar a una variedad de platos, como cereales, sopas e incluso ensaladas. Quizás comerlos de esta manera sea mucho más placentero. El salvado en forma de palitos crujientes se puede usar como bocadillo, comerse con té o café.
Contraindicaciones para el consumo de salvado
Cuando se usan medicamentos o complejos vitamínicos, el salvado debe comerse solo después de 6 horas o abandonarse por completo si los medicamentos deben tomarse varias veces al día. El hecho es que este producto ayuda a eliminar varias sustancias nocivas del cuerpo, pero junto con ellas puede capturar una cierta parte de los componentes incluidos en los medicamentos.
Bran no se recomienda para la exacerbación de enfermedades gastrointestinales como gastritis, colecistitis, varios tipos de úlceras, colitis. Solo cuando se restaura la membrana mucosa se pueden usar nuevamente para limpiar el cuerpo y saturarlo con los diversos nutrientes que el salvado lleva consigo.
No se recomienda dejarse llevar por el salvado y consumirlo en cantidades demasiado grandes, ya que esto puede provocar indigestión, estreñimiento, flatulencia y otras enfermedades gastrointestinales. Y también provocar hipovitaminosis.
