A primera vista, parece que las rosquillas son simplemente masa frita en aceite. Esto, por supuesto, es cierto, pero hay bastantes opciones de cocción para este plato, y cada una es original a su manera. Te sugiero que hagas donas de sémola con requesón. Tienen un sabor muy delicado y agradable.
Es necesario
- - huevo de gallina - 2 piezas.;
- - requesón - 250 g;
- - azúcar - 6 cucharadas soperas;
- - sal - una pizca;
- - bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita;
- - azúcar de vainilla - 20 g;
- - harina de trigo - 2 vasos;
- - sémola - 2 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Después de colocar el requesón en un recipiente hondo separado, agregue los siguientes ingredientes: huevos de gallina crudos y azúcar granulada. Triturar la masa resultante con un tenedor. Luego agregue la soda allí, extinguiéndola con vinagre, sal, así como azúcar de vainilla y sémola. Revuelve todo hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2
Agregue harina de trigo a una masa homogénea de requesón. Simplemente páselo primero por un colador. Amasando con cuidado la mezcla, obtendrás una masa de sémola.
Paso 3
Dividir la masa para obtener varios trozos, cada uno de los cuales debe enrollarse en una "salchicha". Corta las formas largas resultantes con un cuchillo en partes iguales. Forme una bola pequeña con cada una.
Paso 4
Vierta suficiente aceite en un plato hondo y caliéntelo. Luego coloque las bolas con requesón y fríalas, extendiéndolas en porciones, uniformemente por todos lados para que no se quemen.
Paso 5
Cuando las rosquillas de cuajada de sémola estén doradas, retíralas y envuélvelas en toallas de papel. Esto eliminará el exceso de aceite vegetal de ellos.
Paso 6
Después de mojar bolas de masa fritas en azúcar granulada o azúcar en polvo, puede servirlas en la mesa. ¡Las donas de sémola con requesón están listas!
