Los pimientos picantes provocan una desagradable sensación de ardor, lágrimas e incluso dificultad para respirar. Y, sin embargo, la gente no ama la comida picante en vano, es útil de muchas maneras, solo necesitas saber cómo suavizar la sensación de ardor. Muy a menudo, los pimientos picantes afectan la boca y las manos. La piel de la boca y las manos es completamente diferente, por lo que las formas de aliviar la sensación de ardor también difieren.
Es necesario
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- Leche,
- alcohol,
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Manipule los pimientos con cuidado: es más fácil prevenir una quemadura que lidiar con sus efectos. La capsaicina, una sustancia contenida en los pimientos picantes, que le da un sabor picante, entra en contacto con la piel cuando entra en contacto con la pulpa del pimiento fresco o en la boca junto con alimentos picantes. La escala de picor de los diferentes tipos de pimiento refleja el contenido de capsaicina en cada uno de ellos. Las especies más picantes son nativas de América del Sur, el sudeste asiático y el Caribe, mientras que los pimientos picantes más suaves son nativos de Europa, como el pepperoni italiano. Si está cocinando un plato con pimientos o cosechando pimientos, tenga cuidado de que la capsaicina no entre en contacto con la piel o los ojos. Lávese bien las manos con agua y jabón si manipula pimientos con las manos desprotegidas.
Paso 2
Beba algo que contenga grasa para contrarrestar la sensación de ardor en la boca, ya que la capsaicina es una sustancia liposoluble que no es soluble en agua. La crema, el yogur o la leche son suficientes. Las bebidas frías, por ejemplo, la leche fría, ayudan muy bien, ya que al efecto objetivo se suma el efecto psicológico del enfriamiento (disolución de la sustancia ardiente en la leche grasa). Remedios populares en caso de que el pimiento picante se meta en la boca: pepinos, sal, miel y pan. Se cree que comer estos alimentos ayuda a reducir la sensación de ardor.
Paso 3
Si los chiles picantes se manchan las manos, frote sal sobre el área afectada. En este caso, puede agregar una gota de agua a la sal para esparcir la sal de manera uniforme por toda la piel. Termine enjuagando la sal con leche y luego con agua y jabón. Si eso no funciona, sumerja sus manos en una bebida alcohólica fuerte durante unos minutos. La sal elimina los pimientos rebeldes de la piel y la leche, el jabón y el alcohol disuelven las partículas restantes. Pruebe también el hielo, que puede aliviar temporalmente la piel irritada. Remedio popular: poner un trozo de pepino fresco en la zona afectada de la piel.
