La mermelada de frambuesa es increíblemente sabrosa. Puedes comerlo así, o puedes comerlo con té. Se sirve con panqueques, se usa para hacer rellenos para tartas, tartas y otros postres. Está claro que no existe una receta estándar de mermelada de frambuesa, ya que cada ama de casa tiene sus propios trucos e ingredientes secretos que ayudan a que la mermelada de frambuesa sea aún más sabrosa. Aún así, los ingredientes principales de este manjar son las frambuesas y el azúcar.
Es necesario
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- 1 kg de frambuesas
- 1,5 kg de azúcar
- utensilios para hacer mermeladas
- tarros para mermelada preparada.
Instrucciones
Paso 1
De acuerdo con una de las recetas para hacer mermelada de frambuesa para 1 kg de bayas lavadas y clasificadas, tome 1,5 kg de azúcar. Pon las frambuesas en un bol, en el que luego cocinarás la mermelada. Espolvoree azúcar encima de las bayas. En este estado, deje las bayas en infusión durante 8-10 horas en un lugar frío y oscuro. Después de eso, ponga la mermelada al fuego, hierva y cocine durante 20 minutos.
Paso 2
Por supuesto, la mermelada más útil es la que ha sufrido menos tratamiento térmico, ya que retiene más vitaminas y otras sustancias útiles. De otra manera, este atasco también se denomina atasco de cinco minutos. Para su preparación, tome 1 kg de frambuesas. Enjuágalo con cuidado, teniendo cuidado de no dañar las bayas. Agregue azúcar a las frambuesas durante 5 horas y luego escurra el almíbar resultante. Hervir durante 10 minutos a fuego alto. Luego reduzca el fuego y agregue las frambuesas al almíbar, hierva y cocine por 5 minutos. Después de 8-10 horas, vuelva a hervir la mermelada y déjela hervir durante otros 5 minutos. Vierta la mermelada terminada en frascos.
Paso 3
El tercer método para hacer mermelada de frambuesa es que después de que las frambuesas estén cubiertas con azúcar, después de 3-4 horas, deberá drenar el líquido resultante. Hierva el almíbar resultante durante 5 minutos y vierta las frambuesas sobre ellas. Cocine las bayas a fuego lento hasta que estén tiernas.
