Las tartas y pasteles con requesón son sabrosos y saludables. Hay recetas complejas, y hay aquellas según las cuales incluso una anfitriona novata puede cocinar un postre magnífico.
Es necesario
- Para migas de base y sueltas:
- - 160 gr. harina;
- - 100 gr. Sáhara;
- - 50 gr. almendras picadas;
- - 110 gr. manteca.
- - 100 copos de coco.
- Para la crema de capa de frutos rojos:
- - 500 gr. requesón;
- - 130 gr. Sáhara;
- - 2 huevos;
- - una cucharadita de extracto de almendras;
- - 2 cucharadas de harina;
- - 300 gr. mermelada o mermelada de frambuesa.
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezcle la harina, el azúcar y las almendras picadas. Agrega trozos de mantequilla.
Paso 2
Con un tenedor convertimos los ingredientes en migas. 70-80 gr. quitar a un lado. Poner el resto en un molde (33 por 23 cm) y hornear a una temperatura de 175C durante 12-15 minutos.
Paso 3
En un bol, bata el requesón y el azúcar con una batidora. Añadir los huevos uno a la vez.
Paso 4
Finalmente, vierte el extracto de almendras y agrega 2 cucharadas de harina, bate hasta que quede suave.
Paso 5
Vierta la crema sobre la base y alise. Horneamos en el horno durante 15 minutos.
Paso 6
Saca la tarta del horno y coloca la mermelada de frambuesa encima de la nata.
Paso 7
Mezclar la miga para espolvorear con coco y distribuir uniformemente sobre el bizcocho.
Paso 8
Devolvemos el pastel al horno durante 20 minutos. Y después de enfriar, poner en el frigorífico durante al menos 3 horas. Servimos un delicioso postre frío.
