Las judías verdes son muy nutritivas. Combina bien con carnes, pescados, aves y se puede utilizar como plato aparte. Cocinarlo no es nada complicado, la guarnición no tardará más de 20 minutos en quedar sabrosa y original. Las judías verdes se recomiendan para la comida de bebés y para personas mayores de 40 años. Los componentes especiales reducen los niveles de azúcar en sangre, mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Guarnición de judías verdes
Las judías verdes con cebolla y especias son muy tiernas; incluso un principiante puede hacer frente a su preparación. Necesitarás 400 g de alimentos frescos o congelados, una cebolla mediana, 3 dientes de ajo y un poco de aceite de oliva. Los frijoles se colocan en un recipiente con agua hirviendo, se agrega sal al gusto. El tiempo total de cocción no es más de 10 minutos, los frijoles deben ablandarse, pero no deshacerse. Al mismo tiempo, se pican finamente las cebollas y se pica el ajo. En una sartén, se mezclan la cebolla y el ajo y se lleva a un color dorado. Los frijoles se retiran del líquido con una espumadera y se transfieren a la sartén. A fuego medio, el contenido se prepara durante 3 minutos, y luego el plato se puede colocar en un plato.
Ensalada de judías verdes
Las judías verdes con maní tienen un sabor y aroma agradables. Para preparar 3 porciones, necesita 300 g de frijoles, 60 g de maní, 20 g de mantequilla, una cucharada de jugo de limón, sal al gusto. Las judías verdes deben hervirse colocándolas en agua hirviendo. El tiempo de cocción es de 12 minutos. Al mismo tiempo, se derrite la mantequilla en una sartén y se fríen los cacahuetes hasta que se doren. Los frijoles cocidos se transfieren a las nueces con la adición de sal, jugo de limón y se cubren con una tapa hasta que la mezcla se enfríe durante 5-7 minutos, luego de lo cual se puede servir el plato.
Judías verdes en el microondas
Las judías verdes con queso se cocinan en el microondas. Necesitarás 300 g de judías verdes, 60 g de queso duro, un poco de sal y aceite de oliva. Los frijoles deben hervirse en agua hirviendo, por lo general 12 minutos son suficientes para esto. Al mismo tiempo, el queso se ralla en un rallador grueso. Después de cocinar, los frijoles se retiran con una espumadera, se transfieren a platos en porciones, se vierten con aceite de oliva y se espolvorean con queso. Cada plato se coloca en el microondas durante 1-2 minutos hasta que el queso se derrita. El contenido de los platos está decorado con hierbas, se sirve en la mesa y se puede usar no solo como guarnición, sino también como un plato separado.
Frijoles de colores
Los frijoles de colores son dos tipos de frijoles. Necesita ajo, 400 gramos de judías verdes y 300 gramos de judías rojas regulares. Puedes hervir las legumbres o puedes tomar la versión enlatada. Poner 50 g de aceite vegetal en una sartén, calentar a temperatura alta y poner las judías verdes. Si está congelado, tomará 15 minutos, si está fresco, 4-5 minutos serán suficientes. Cuando esté suave, se le agregan frijoles rojos, se mezcla y se cuece durante otros 5 minutos. A la mezcla se le añade ajo finamente picado y un poco de sal. La guarnición preparada es ideal para la carne, se puede decorar con hierbas o semillas de sésamo. Puede agregar un poco de pasta de tomate o tomate rallado fresco a la mezcla de frijoles. La estructura del plato será ligeramente diferente, pero una ligera acidez agregará picante.
Judías verdes aromáticas
Las judías verdes con jengibre tienen un aroma increíble, se pueden servir con rodajas de naranja, cuya combinación inusual hará que el plato sea una adición brillante al pescado o al pollo. Los frijoles se hierven en agua hirviendo, los frijoles congelados se cocinan durante 12 minutos, los frijoles frescos durante 5-7 minutos. En este momento, corta la raíz de jengibre en trozos pequeños. Para 400 g de frijoles, se requieren 50 g de jengibre y 3 dientes de ajo. Ajo picado, mezclado con jengibre y colocado en una sartén caliente con aceite de oliva. La mezcla se fríe durante 3 minutos a fuego alto, se colocan frijoles hervidos, se mezclan y se infunden sin fuego durante 5 minutos. Servido con rodajas de naranja, que acentuarán el aroma y sabor del plato.
