Las judías verdes son ricas en proteínas de fácil digestión, que son similares en composición a las de los animales. Contiene gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Los frijoles congelados conservan todas las propiedades beneficiosas.
Es necesario
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- Frijoles horneados:
- judías verdes congeladas - 500 g;
- cebollas - 1pc;
- zanahorias - 1pc;
- ajo;
- tomates - 2 piezas;
- huevo - 2 piezas
- Con queso:
- judías verdes congeladas - 400 g;
- cebollas - 1pc;
- ajo;
- queso duro - 200g.
- Ensalada italiana:
- judías verdes - 300 g;
- tomates - 2 piezas;
- champiñones - 100 g;
- patatas - 3 piezas;
- cebollas - 1pc;
- vinagre;
- aceitunas.
Instrucciones
Paso 1
El guiso de frijoles es un plato bajo en calorías y rápido. Adecuado para una cena ligera. Pelar y picar las zanahorias y las cebollas. Coloca los frijoles congelados en una sartén precalentada con aceite vegetal. Luego ponga las verduras picadas en el mismo lugar. Haz cortes cruciformes en la base de los tomates. Colocar en un bol y cubrir con agua hirviendo. Déjalo reposar unos minutos y escurre el líquido. Pelar los tomates y picarlos finamente. Colocar en una sartén con el resto de las verduras. Agrega el ajo, pasado por una prensa, sal y pimienta. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Al final, cuando las verduras estén listas, bata los huevos de gallina. Pica finamente las hierbas frescas y espolvorea sobre el plato.
Paso 2
Las judías verdes congeladas con queso se combinan con pollo, pescado a la parrilla. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades. Coloque los frijoles congelados en una sartén engrasada para conservar su color. Rocíe con jugo de limón. Agregue a los frijoles y saltee hasta que estén tiernos. Picar el ajo y agregarlo a las verduras. Rallar el queso en un rallador fino y espolvorear sobre el plato al final de la cocción. Adorne con hierbas frescas.
Paso 3
Una ensalada italiana se prepara de forma muy rápida y sencilla. Tome las judías verdes y hiérvalas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego doble en un colador. Lavar y hervir las patatas. Pelar y cortar en círculos. Tome los tomates, lávelos y córtelos en rodajas, champiñones, en rodajas. Pela las cebollas. Cortar en tiras finas. Poner en un recipiente aparte y cubrir con vinagre durante 15-20 minutos. Luego drene el líquido. Combine todos los ingredientes de la ensalada y agregue las aceitunas picadas. Sazone la ensalada con jugo de limón y aceite vegetal o de oliva. Sírvelo con carne o pescado al vapor.
