Es muy agradable disfrutar de jugosas fresas en un día caluroso. ¡Qué extraño es el aroma de esta baya en invierno! Una deliciosa compota te ayudará a disfrutar del sabor a fresa incluso en climas fríos, asegúrate de cerrar varias latas de esta bebida en verano para el invierno.
Es necesario
- Para un frasco de tres litros:
- - 350 g de fresas;
- - 2, 6 litros de agua;
- - 300 g de azúcar;
- - 1 cucharadita de ácido cítrico.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien las fresas, pélelas de los tallos.
Paso 2
Enjuague los frascos, esterilícelos. Rellena con fresas. Puede triturar un poco las fresas para que den jugo o dejarlas como están, luego puede poner las bayas enlatadas enteras en cualquier producto horneado.
Paso 3
Ahora hierve el almíbar dulce. Vierta agua en una cacerola, agregue la cantidad especificada de azúcar allí, agregue ácido cítrico. Deje hervir, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar por completo.
Paso 4
Vierta el almíbar de azúcar en los frascos de fresas. Cubrir con tapas esterilizadas, enrollar. Voltea los frascos, envuélvelos con toallas hasta que se enfríen por completo.
Paso 5
La compota de fresa está lista para comer de inmediato, pero es mejor disfrutar de su sabor en invierno. Con la misma receta, puede hacer una compota de cualquier otra baya o hacer una compota de una baya variada.
