Chokeberry es solo un almacén de vitaminas y minerales. Tiene un sabor inusual y su utilidad es difícil de exagerar. Y también de esta maravillosa baya, puedes hacer muy fácilmente una excelente compota.
- Aproximadamente 1/2 litro de bayas maduras de chokeberry
- Aproximadamente 1/2 litro de azúcar
- Agua corriente: aproximadamente 2,5-3 litros
- Una lata y una tapa de hierro especial, así como una máquina de coser.
1. Las bayas de chokeberry frescas y maduras deben lavarse.
2. Coloque las bayas de serbal lavadas en un frasco preparado.
3. Ponga el agua a hervir a fuego alto.
4. Verter agua hirviendo sobre las bayas en un frasco, tapar y dejar reposar durante 5 o 6 minutos.
5. Luego vierta el agua nuevamente en la cacerola, agregue el azúcar, mezcle bien y vuelva a hervir.
6. Vierta las bayas de chokeberry con agua hirviendo dulce (el agua debe llegar al cuello del frasco).
7. Enrolle la compota con una tapa de metal y retire el frasco envuelto para que se enfríe (de abajo hacia arriba).
Tan pronto como el frasco se haya enfriado hasta el final, estará lista una sabrosa y saludable compota de fresno de montaña. Tiene un hermoso color y un sabor agrio que te deleitará en invierno.
