Las patatas son un cultivo de raíces favorito de los rusos. Sus ventajas radican en el hecho de que combina bien con carnes, aves, pescados y otras verduras. Se puede servir como guarnición o como plato independiente. Las papas al horno son una excelente opción para una cena ligera que lo llenará sin sentirse pesado.
Es necesario
-
- Para patatas
- al horno con queso:
- patatas 1-1, 2 kg;
- queso 150-200 g;
- aceite vegetal;
- sal;
- Hierbas provenzales.
- Para patatas
- horneado entero:
- patatas 8-10 piezas;
- ajo 5 dientes;
- aceite vegetal;
- perejil o eneldo;
- sal;
- pimienta recién molida.
Instrucciones
Paso 1
Hornea el queso y las patatas. Obtendrá una maravillosa comida independiente para complementar su mesa. Lavar y pelar las patatas. Córtalo en círculos, pero no demasiado grueso, de lo contrario el tiempo de cocción se alargará durante varias horas.
Paso 2
Rallar el queso en un rallador grueso. Elija un queso que se derrita fácilmente para este plato.
Paso 3
Unte una fuente para hornear con aceite vegetal. Ponga las papas en él, distribúyalo uniformemente.
Paso 4
Salar las papas, agregar especias (por ejemplo, hierbas provenzales), mezclar todo bien. Cubra con una capa gruesa de queso.
Paso 5
Cubra el formulario con papel de aluminio y envíelo al horno, precalentado a 180 grados, durante 35-40 minutos. Pasado este tiempo, retira el papel aluminio y deja reposar el plato durante otros 10 minutos en el horno para formar una corteza deliciosa.
Paso 6
Prueba también papas enteras al horno. Lavar y pelar las patatas. Luego, en la parte superior de cada tubérculo, dibuje 3-4 tiras con un cuchillo, pero no demasiado profundo (aproximadamente 1/3). Estos cortes ayudarán a que las papas se empapen en la salsa y, durante el proceso de cocción, se abran y se conviertan en un plato hermoso e inusual.
Paso 7
Prepara salsa de ajo. Pelar el ajo, picar finamente las hierbas (se puede combinar el eneldo con el perejil). En un recipiente hondo, combine las hierbas, el ajo, la sal y la pimienta pasados por una prensa de ajo. Vierta la mezcla con aceite vegetal (aceite de oliva). Ajusta el volumen según la cantidad de salsa que quieras. Lo principal es que basta con lubricar todos los tubérculos. Es aconsejable dejar reposar la salsa durante un par de horas, para que el ajo le dé todo su sabor.
Paso 8
Engrase cada tubérculo de patata con salsa espesa. Asegúrate de que la salsa penetre en los cortes.
Paso 9
Precalienta el horno a 200 grados. Coloque las papas en una bandeja para hornear engrasada y colóquelas en el horno durante aproximadamente una hora. La preparación se verifica por el grado de facilidad de entrada en el tubérculo del cuchillo. Dependiendo del tamaño de la papa, el tiempo puede ser más corto o más largo.
