Las chuletas multicocina son un plato rápido sin las molestias y las salpicaduras de aceite. No importa qué y cómo lo cocines, resultará delicioso e incluso saludable. Pruebe la receta de abundantes albóndigas fritas de dos carnes, hornee croquetas de pescado o haga chuletas dietéticas de pavo al vapor.
Empanadas de carne frita en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- 300 g de cerdo y ternera;
- 1 cebolla;
- 2 patatas;
- 1 huevo de gallina;
- 100 g de pan rallado;
- una pizca de pimienta negra molida;
- 1 cucharadita sin un tobogán de sal;
- aceite vegetal.
Si bate un poco la carne picada, las chuletas resultarán más densas y elásticas. Para hacer esto, déjelo caer varias veces sobre la mesa desde una altura de 40-50 cm.
Enjuague la carne, séquela, libérela de películas si es necesario y córtela en cubos. Pelar la cebolla y las patatas y cortarlas en cuartos. Pasar los ingredientes preparados por una picadora de carne. Agregue el huevo, la pimienta, la sal a la masa resultante y mezcle bien la carne picada hasta que quede suave con las manos. Dividir en porciones del tamaño de una nuez, enrollar cada una en una bola, exprimir un poco y enrollar en pan rallado.
Vierta el aceite vegetal en el recipiente multicocina, configure el modo de horneado y caliente el recipiente ligeramente durante 2 minutos. Poner las albóndigas en él, tapar los platos con una tapa y freír las hamburguesas durante 8 minutos por cada lado hasta que aparezca una costra.
Receta de croquetas de pescado multicocina
Ingredientes:
- 500 g de filetes de pescado (bacalao, tilapia, merluza);
- 2 rebanadas de pan de trigo;
- 100 ml de leche;
- 1 cebolla;
- 30 g de mantequilla;
- 1 huevo de gallina;
- 100 g de pan rallado;
- 1 cucharadita sin un tobogán de sal;
- aceite vegetal.
Las chuletas de pescado resultarán más sabrosas y tiernas si procesa pescado con dispositivos refrigerados. En particular, enjuague las cuchillas de la amoladora con agua helada antes de usarlas.
Prepara filetes de pescado picados. Remojar el pan en leche, agregarlo al pescado y remover bien. Retirar la cebolla de la cáscara, picar finamente, sofreír en mantequilla y mezclar con la masa cocida. Vierta un huevo, sal y revuelva. Coloca la carne picada en el frigorífico durante 20 minutos.
Forme empanadas y cúbralas con pan rallado. Inicie el modo "Hornear" en una multicocina, vierta aceite vegetal y espere un par de minutos para que se caliente. Sumerge las bolas de pescado en él y fríe durante 20 minutos por un lado sin tapa, luego voltea las bolas y cocínalas por otros 10-15 minutos hasta que estén doradas. Las croquetas deliciosas y crujientes son una excelente manera de alimentar a su hijo con un plato de pescado.
Chuletas de pavo al vapor en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- 650 g de filete de pechuga de pavo;
- 0, 5 cucharadas. arroz hervido;
- 1 cebolla;
- 1 yema de pollo;
- 0, 5 cucharadas. agua;
- sal.
Muela el pavo junto con la cebolla pelada y el arroz en una licuadora, o rótelos dos veces con una picadora de carne. Sazone el puré resultante con yema y un poco de sal. Disuelva la masa con agua y amásela bien para que se absorba la humedad. Haga bolas del mismo tamaño y colóquelas en la rejilla para cocinar al vapor. Deje que el plato esté listo en media hora, activando el modo apropiado.
