Los licores fragantes de frutas y bayas son fáciles de hacer con sus propias manos. La fuerza y la dulzura de estas bebidas se pueden ajustar. Todo depende de tu preferencia. Si el licor es demasiado fuerte, haga un cóctel con él, mezcle con jugo o agregue helado. Para verter bayas, use solo vodka de alta calidad, de lo contrario estropee su creación.
Es necesario
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- cerezas frescas;
- grosella negra fresca;
- vodka;
- bayas de jardín;
- azúcar granulada;
- un frasco o botella de tres litros con boca ancha;
- hermosas botellas.
Instrucciones
Paso 1
Aguardiente de cerezas.
Lave las cerezas frescas, no le quite las semillas. Haga algunos pinchazos en cada baya con un palillo de madera. Coloque todo en un frasco o botella de cuello ancho.
Paso 2
Espolvorea las capas con azúcar granulada para que se disuelva uniformemente en el jugo que sale. Un frasco de un litro necesitará aproximadamente 3 cucharadas de arena. Pero hazlo a tu gusto.
Paso 3
Llena el recipiente hasta los hombros. Vierta el vodka para que todas las cerezas queden cubiertas de líquido. Cierre la tapa herméticamente y configure para infundir. Revuelva el frasco periódicamente para mezclar bien el azúcar y el jugo con el vodka.
Paso 4
Insista uno o dos meses, siempre que tenga suficiente paciencia. Luego cuele el licor y viértalo en hermosas botellas. Servir frío.
Paso 5
Licor de grosella negra.
Clasificar las grosellas negras, quitar las ramitas y las hojas. Vierta las bayas en un tazón ancho y aplaste con un mortero. Exprime el jugo de la pulpa.
Paso 6
Vierta la pulpa en una cacerola con agua, agregue azúcar granulada al gusto. Hervir y colar.
Paso 7
Mezclar el jugo exprimido y el almíbar de grosella. Rellena con vodka. Remueve todo bien y embotella.
Paso 8
Verter surtido.
Llene un frasco de 3 litros con bayas de jardín: frambuesas, grosellas, fresas o fresas. Hervir un almíbar de azúcar fuerte y verter sobre las bayas. Agrega vodka al borde de la lata. Cierre la tapa herméticamente y configure para infundir. Cuanto más cueste, más sabroso y rico resultará el licor. Colar antes de servir.
