La sopa es un plato saludable y nutritivo para cualquier persona. La sopa de trigo sarraceno contiene muchas vitaminas: hierro, calcio, potasio, fósforo, cobre, yodo, zinc, boro, flúor, molibdeno, cobalto, así como vitaminas B1, B2, B9 (ácido fólico), PP, vitamina E. Adecuado para la nutrición. niños a partir de 1 año.
Es necesario
- - trigo sarraceno 3 cucharadas. cucharas
- - patatas 2 piezas.;
- - zanahorias 1 pieza;
- - cebolla 1 pieza;
- - aceite de oliva 2 cucharadas. cucharas
- - huevo cocido 1 pieza;
- - verduras al gusto;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Ponemos una cacerola con un volumen de 2.5-3 litros en la estufa. Pelar las verduras, cortar las patatas en cubos pequeños, picar finamente las cebollas y las zanahorias. Agregue las papas y el trigo sarraceno al agua hirviendo al mismo tiempo y deje hervir.
Paso 2
Después de 3-4 minutos, agregue las cebollas, las zanahorias, el aceite de oliva y la sal a la cacerola. Cubrir con una tapa floja y dejar a fuego medio durante 15 minutos.
Paso 3
En este momento, tome las verduras cocidas y pique finamente. Agregue verduras preferiblemente a la sopa 1-2 minutos antes de cocinar. Se agrega un huevo cocido finamente picado al plato antes de servir. ¡La sopa fragante está lista! Puede agregar 1 cucharada de crema agria al plato antes de servir. Entonces, la sopa sabe bien y el trigo sarraceno no es tan pronunciado, especialmente si le ofrece la sopa a un niño.
