El vino caliente calienta y anima en la estación fría. Esta bebida se suele preparar en las largas tardes de otoño e invierno con vino tinto o oporto, especias y azúcar, a veces se le añade coñac, ron, vodka o licor.
Para preparar un delicioso vino caliente, debe recordar algunas reglas. En primer lugar, durante la preparación, no se debe dejar hervir la bebida, se debe calentar a un máximo de 70 ° C en un recipiente refractario, pero no metálico. En segundo lugar, para el vino caliente, elija un plato estrecho y alto para que no se enfríe durante mucho tiempo.
Esta bebida requerirá:
- 125 ml de licor;
- 750 ml de cahors;
- 1 limón
- clavo y canela al gusto.
Primero calentar el Cahors, retirarlo del fuego y añadir limón, canela y clavo, verter el licor en un chorro fino. Déjelo reposar durante 15 minutos para infundir la bebida, luego viértalo en vasos.
Para preparar esta bebida necesitarás:
- Puerto rojo de 200 ml;
- 50 ml de licor de naranja;
- una pizca de nuez moscada;
- ½ limón.
Vierta el vino de Oporto en un refractario y ponga a fuego lento, caliente a 70 ° C, retire del fuego, agregue clavo y canela, vierta el licor en un chorro fino. Vierta la bebida terminada en vasos, espolvoree con nuez moscada antes de servir.
Esta bebida se suele preparar para Navidad.
- 1,5 litros de vino tinto;
- 120 ml de vodka;
- 130 g de azúcar;
- 2 ramitas de canela;
- 12 uds. claveles;
- 200 g de almendras;
- 200 g de pasas;
- 1 cucharada jengibre.
Vierta el vodka y el vino en un recipiente refractario, agregue el resto de los productos y caliente lentamente la bebida, asegurándose de que se disuelva todo el azúcar. Antes de hervir, apague el fuego, insista en el vino caliente durante 30 minutos, caliéntelo nuevamente antes de servir.
Los amantes del café y el coñac definitivamente adorarán el vino caliente preparado de acuerdo con esta receta.
- 300 ml de brandy;
- 1,5 litros de vino tinto;
- 300 g de azúcar;
- 600 ml de café.
Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente y calentamos a 70 ° C. Vierta la bebida caliente en vasos altos y sirva inmediatamente.
